華榮市場距離捷運士林站1號出口步行只要5分鐘，市場周邊包含新光醫院、郭元益餅舖、神農宮等等這片區域，被士林人暱稱為「老士林」，因為整個士林地區最初是由這裡發跡，再逐步拓展到芝山岩與現今的士林夜市。
一般講到彰化小吃，多數人腦中浮出的不是肉圓就是焢肉飯，但這實在把彰化給想淺了。內涵豐富彰化，只是養在深閨，要怎麼玩怎麼吃？快來看這支影片，你就知道囉~
這一天，我們一群人搭了火車到彰化，租了YouBike，接著在viki與謝愛爾比姊妹帶領下玩了扇形車庫，逛了三民市場與民生市場，吃了彰化人藏在口袋裡的美食。從早到晚，彰化一日遊輕輕鬆鬆。
文．陳志東｜首圖．陳志東攝 民
這些年，台灣最紅的茶樹品種之一就是「四季春」。四季春這茶樹應用範圍很廣，它不管做包種、紅茶、鐵觀音，甚至做高檔茶或便利商店的飲料茶都很適合，它可以高級、可以平價，最重要是它總是帶著很好的玉蘭花或桂花香，號稱台灣花香味最濃的茶。而且產量很高，一般茶樹一年頂多採收春夏秋冬四季，但它一年最少可以採收6次，甚至高達9次，一株茶樹品種年年為台灣創造數億商機。
隨著時光的演進，我的蒜頭湯做法在細節上已與皮耶當初教我的不盡相同，但風味差別並不大，其中最顯著的區別，應該是我現在喝蒜頭湯，還喜歡加一顆半熟水波蛋，先嘗兩口湯和一半的蛋白以及已泡軟的大蒜麵包，接著用湯匙把蛋黃戳破，讓蛋黃流至湯中，原本半清半濁的湯於是變成濃湯，又是另一番滋味。
皮耶教我做的第一道菜，就是蒜頭湯。據他說，這是法國南部的鄉土菜，採用的食材，好比說蒜頭和乾燥或新鮮的鼠尾草，都是一般人家隨時備有的物品。在新鮮蔬果匱乏的冬日，南法農家常煮這道樸素的湯品。一來是當地盛產蒜頭，而蒜頭只要收在通風涼爽的地方，一擺數月都不會腐敗；二來則是蒜頭有禦寒之效，熱騰騰的蒜湯下肚，可讓人通體生暖，不再覺得寒氣逼人。凡此種種，都讓冬日的南法鄉村時常飄著蒜香。
這波士頓派是桃園新屋區農會田媽媽「新屋庄米點烘焙坊」前兩年推出的新商品，每週二跟五，四位住在新屋的田媽媽會放下自己原有的工作，來到這百年榖倉裡製作米波士頓派與多樣烘焙商品，這裡是她們的祕密基地，她們在這裡聊天、說笑、研究食材，然後揉麵團、調整烤箱、做派。看著他們一邊說笑一邊抹奶油，我心想，她們堆疊的不只是蛋糕，更是情感與歡笑。
新竹東門市場的翻轉是這些年媒體很愛報導的主題，但它是不是真的能改變新竹美食沙漠印象？大家來看一下影片、或是自己Google看看，或是找個時間去吃吃看，順便到市場樓上逛個酒吧洗個頭。
明明新竹平原墾拓歷史超過300年，稻米、蜂蜜、荔枝、柿子、仙草等物產豐富，目前又是全台灣最多高科技與高收入人口居住縣市，而且這裡匯集了閩南、客家、平埔、外省眷村，甚至世界各國IT人才等眾多族群，不論從歷史、人文、物產、經濟、族群等角度來看，新竹就算不是美食天堂至少也不該是沙漠，到底問題出在哪？