創意料理

令人耳目一新的複合式空間!路易莎咖啡變身運動館、鑄鐵鍋專賣店兼營餐廳

當時代的腳步不斷前進,機會總是留給腦筋動得快、有創意的人。台北和東京最近都出現了全新型態的複合式空間,連鎖咖啡品牌路易莎宣佈與旗下新成立的Self room健身品牌複合經營全台首發的「路易莎生活運動館」,不但打造時尚健身空間,門市更獨家推出適合健身控的餐點;知名鑄鐵鍋品牌VERMICULAR於代官山開設體驗型的複合式旗艦店,讓客人可以在附設餐廳中直接品嘗該品牌餐具烹調的美味料理。

解饞新食感!鹹甜鐵鍋鬆餅、海鮮豪華麵包 豐富好料擺好擺滿

有點餓的時候,鬆餅、麵包都是最適合解饞止飢的烘焙點心。坐擁無邊美景和浪漫雲天花園的「Asia49亞洲料理及酒廊」在迷人的下午茶時間推出鐵鍋鬆餅,軟香溫熱的滋味,帶來暖心的幸福感。新竹新開幕的「Yakikasi燒菓子」則推出選用波士頓龍蝦、生食等級日本干貝、鮑魚以及松露等頂級食材的豪華麵包,更是令人吃得過癮滿足。

沉浸式互動正夯!話題展覽、快閃私廚 帶來超乎想像的虛實體驗

近期最熱門的議題,元宇宙(Metaverse)絕對可以排上前幾名,整合多種新技術進而產生新型態虛實融合的互聯網應用,虛擬與現實世界交錯、相互連結,讓人身歷其境,甚至成為參與其中的一份子。強調運用大型裝置物或光影變化的沉浸式互動展覽,或是讓二次元世界中的美食化為現實的沉浸式體驗快閃私廚,都令人擁有耳目一新的驚喜。

餐酒館迴轉壽司也太酷了 6款冠軍雞尾酒特調佐餐必點

現代人生活苦悶,所以提供好酒好菜的「餐酒館」愈開愈多。另一種在台灣也相當受歡迎的餐飲型態,那就是「迴轉壽司」了,人們對「旋轉台」始終有種說不上來的著迷,看著食物轉來轉去,好療癒。如果,餐酒館與迴轉壽司可以結合,那該有多好。終於,「樂鮮」在虎年開春之際誕生了,全台第一家迴轉餐酒館就是它。

最強市集派對齊發!台東慢食節、日安咖啡市集、暖心耶誕@Taipei 101

這個周末很熱鬧,好多厲害的市集派對都在這幾天展開,「台東慢食節」首次走出台東,移師台北華山1914文創園區舉辦,透過料理訴說地方風土與文化生活;「咖啡日安×有趣市集」則是集結全台人氣咖啡品牌,用咖啡香與美食擄獲你的心。「暖心耶誕@Taipei 101」將4樓打造成暖心花園,聚集十大美食美酒品牌推出期間限定耶誕大餐與美酒饗宴,熱鬧非凡,必須趕場。

食慾知秋 柿子、栗子、金針花豐收上桌

首波東北季風來襲之後,島嶼的秋天氣息更加濃郁了,而秋天也是物產收成的幸福季節,綻放的金針花變身異國料理、蒸煮得鬆軟的栗子甜蜜入口、早晨活力的雞蛋更為秋天帶來無限的活力,一起透過美食味蕾,溫暖深秋的幸福時刻。