佳酩精釀

葡萄酒的不葷主義!初探「素食酒」奧妙

平時就喜歡喝點葡萄酒,稱不上專業,只是「無酒令人煩」(笑),也因口袋不夠深,多在連鎖通路賣場挑選酒款,有達人推薦,價格又討喜。最近看到家樂福推出一年一度「零死角」酒展,其中「素食酒」讓我眼睛一亮。「酒,不都素的嗎?」心裡熊熊燃起這個疑問,詢問酒徒同事也得到相同(疑惑)答案。我好奇心大發,向以「覓覓客的左腳」之名在酒界走跳多年,同時是TWA台灣酒研學院WSET認證講師的盧彥廷Vincent老師請益,尤其我還與歐美流行的Organic Wine混淆,一定要來正正我的視聽才行!

太「梅」味了!胭脂梅酒、果露 封存台東都蘭山風土韻味

醃漬與發酵,是老祖先流傳下來保存食物的方法之一,做法簡單,卻能將食材原本滋味立體化。每年春天,大地孕育的青梅成熟,不少愛梅人士紛紛捲起袖子,醃漬起青梅來,就為來年能一嘗梅酒精彩美味。以醃漬為諧音取名的「胭脂」,在歲末年終之際,推出全新「梅系藏品」,梅酒、梅子果露、蜜梅、鹽梅、梅子味噌等梅子系列產品,大大豐富了你我味蕾與餐桌風景。

2021台灣同志遊行 AESOP開酷兒書店、飯店彩虹調飲甜點相挺

即將於下周六(10月30日)登場的第19屆台灣同志遊行,今年主題以「友善日常」為訴求,同時也首度以線上為主,和街頭活動為輔並行的方式舉辦。長期支持LGBT團體的AESOP特別打造酷兒文學圖書館響應,而飯店也紛紛推出特別設計的調飲和甜點共襄盛舉,一同為更平權日常的社會努力。

秋冬換季要好好顧健康 機能性飲用品3選

季節變化之際,總是莫名讓身體不舒服,這兒酸那兒疼,不少人皮膚還容易出現過敏現象。這時候,你就該留意了,別讓這不適成為生活與工作的困擾。除了出門多添件衣物,也別忘了時時補充營養,讓身體維持滿滿活力。

東區最強微醺夜遊!四大知名餐酒館打造星光遊樂園

微醺的感覺很微妙,有一點飄飄然,有一點清醒,讓人得以忘卻煩惱事。疫情趨緩之際,不妨來趟東區微醺夜遊之旅吧!台北東區特色酒吧林立,不管是在空間設計概念或是雞尾酒調製,家家有想法。10/8,即將起跑的振興五倍券計畫,正是享受微醺好時機。島Dau、To Infinity and Beyond、花生俱樂部Peanut Club、P.S. I Love You Bar & Bistro等台北東區四間知名餐酒館首次攜手合作,推出讓人一遊未盡的「忠孝敦化星光遊樂園」串聯消費活動,把五倍券價值放大,主打五倍變十倍……

國外超流行 自製花草冷萃水Detox Water

只要是人,每天都必須補充大量水分。喝水,是一件再平常不過的事了,但就是有人不愛喝沒味道的水,於是國外這幾年流行起Detox Water,可以說是健康排毒水,也就是花草冷萃水,以冷泡方式萃取蔬果香草的天然營養素,不僅看起來賞心悅目,可以讓喝水變得有趣,製作方式又簡單。一起來跟著生活家初聲怡學吧。