西式料理

歲末感恩美好食光!聖誕佳節聚餐、甜點提案

在全世界仍壟罩於新冠肺炎變種病毒肆虐的不安氛圍中,我們漸漸摸索出與疫情和平相處的生活節奏,在節慶歡聚氣氛的歲末年終之際,得以和親朋好友自由歡聚。有不少店家趁勢推出適合分享的節慶大餐及精巧甜點,以豐盛的異國風精緻美味,共度幸福難忘的聖誕夜晚。

早上吃得像國王!Molino de Urdániz、LA ONE Café精緻歐陸早餐 給你滿滿活力

西方有一句諺語說:「早上吃得像國王、中午像王子、晚上像乞丐。」經過一夜睡眠,這個時候是胃最活躍的時間,吃營養豐富的早餐,最容易被消化吸收,為一整天帶來無比精力與好心情。拿下米其林一星的慕舍酒店西班牙餐廳Molino de Urdániz供應品項豐富的西班牙早餐,而「法餐南霸天」簡天才的LA ONE Café,也有使用本土四季蔬果與禽肉漁鮮製作的美味早餐,一早品嘗如此佳餚,真是超級幸福。

令人感動的純粹食物真滋味 真食。手作

在食安觀念日益被強調的現在,各式標榜有機、無添加的商品如雨後春筍般出現。然而,早在多年前,「真食。手作」創辦人廖千慧(Vicky),出於一顆做給自己孩子品嘗的初衷,堅持以純手工方式去製作每一款醬料、風味粉,她融合各種豐富食材提出滋味烹調而成的料理,每一口都吃得到花工夫自製、自熬的用心。

傳奇藝術書店的蛻變重生 「AKA亞典書店」再登場

對於所有藝術、設計、建築、時尚品味人士而言,位於台北市仁愛路上地下室的「亞典書店」,是曾經如同傳奇神話般的存在過,去年10月宣布正式停止營運之後,擁有建築背景、於大稻埕經營AKA CAFÉ的創辦人NEO,決定接手這個空間並加以改造,重新以「AKA亞典書店」的複合式藝文餐飲空間,為城市保留、再生一座嶄新的藝文新據點。

只出一張嘴 年終派對星級感恩大餐澎派上桌

又到了年終派對的時刻,熬過了艱困的一年,終於可以在疫情趨緩的時刻與親友相聚,頂尖星級酒店:晶華酒店、W飯店、君品酒店和台北遠東香格里拉,推出了澎派豐盛誘人的感恩節大餐組合,輕鬆搞定年終派對的料理美食,只出一張嘴就能和好友一起大啖豐盛好料。

港都潮感微醺浪潮 漢來美食輕奢PAVO餐酒館亮相

過往藏身在高雄漢來大飯店11樓的俱樂部會員獨享池畔餐廳,經過漢來美食重新定位和規劃之後,重新以全新的時髦餐酒館PAVO再出發。不僅空間擴大三分之一、變得更為時尚之外,而且正式對所有喜愛美食餐酒的饕客開放,更邀請南台灣知名、擁有米其林餐廳經驗的Jimmy張虔茂和調酒第一人小寶黃龍輝擔任餐飲與調酒顧問,共同打造港都嶄新的餐飲新座標。

名廚們的強強聯手!一次集滿人氣名店手藝 碰撞出不一樣的味覺感動

這年頭,已經不流行單打獨鬥,各種跨界、聯名活動,不但能激發新意,也能創造話題,就連在餐飲界獨霸一方的大廚們,也喜歡舉辦英雄惜英雄式的聯彈活動,高雄THOMAS CHIEN法式餐廳攜手台中鳥苑地雞燒舉辦「焼 極宴」六手聯彈餐會,WILDWOOD原木燒烤餐廳,一次集結台南三家超人氣排隊名店舉辦「南人WAY之夜」,各自精銳盡出,讓味覺饗宴充滿火花。

義大利松露獵人直送!北投溫泉區白松露頂級饗宴 刨好刨滿超大器

入秋了,饕客如你,就會想吃秋蟹、想吃白松露料理,享受季節豐腴之味,人生的美好,此刻夫復何求。提到白松露料理,三二行館自是不二之選。今年義大利阿爾巴地區的白松露因氣候炎熱、疫情關係等多重因素影響,相較以往,產季略晚。但熟客的味蕾生理時鐘像是被設定好一般,一年一會的期待,不管怎樣,都要來找陳溫仁(Jimmy)主廚,看看他今年又端出什麼不一樣的白松露佳餚,也看看他毫不手軟地現刨白松露刨到菜色全被掩沒的大器。