中秋節享樂趣

華麗月餅吃法!達人出手 蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪與甜酒很速配

中秋節吃月餅很應景,但不少人最害怕收的禮物也正是月餅。一來,甜度高,二來,熱量高,往往難以吃得痛快。不妨轉變一下想法,將月餅當成日常甜點,搭一點小酒或配杯茶,就會是優雅且令人嚮往的午茶時光。本文請來葡萄酒達人林澧竣(Eric),以最常見的蛋黃酥、鳳梨酥與綠豆椪,試著搭配不同酒款,為想豐富月餅賞味方式的你一點新方向。

【中秋節特企】夯肉讓我來!達人教你烤好肉

中秋節即將到來,雖然吃月餅、柚子是一定要的,但是台灣人最期待的還有烤肉這件事。不過烤肉不是隨便烤烤就好,就算是牛肉的不同部位,都有不一樣的烤肉技巧。這次我們邀請連續3年獲得米其林餐盤推薦的「老乾杯信義店」的副店長Chris,以他長達8年的烤肉資歷,教大家如何烤出讓人口水直流的噴香夯肉!

秋夕慶典東西軍!感受不一樣的異國風烤肉趣

無肉不歡的中秋節,何妨來個不一樣的異國風味?有超人氣韓式燒肉品牌,將餐廳打造成韓式傳統慶典現場,讓客人踏進餐廳就能瞬間感受到濃厚的韓國風情。也可以選擇西式的海陸雙饗中秋家宴,澎湃的澳洲戰斧巨無霸蝦海陸套餐、頂級肋眼龍蝦海陸套餐,大啖豪邁滋味。

自己的美味蛋黃酥自己做 少女A × 李亭香

位於大稻埕的李亭香本店,有一個好可愛的角落,設置的小展示櫃裡,陳列著與合作夥伴少女A共同開發的台式餅皮材料包。餅皮和內餡,傳承百年的製餅專門李亭香都已經準備好,你只需要貢獻自己的雙手,將內餡以餅皮包裹起來,簡單幾個步驟後放進烤箱,剛出爐那熱騰騰、香噴噴的蛋黃酥,說有多好吃就有多好吃!

烘焙職人背書!用法國發酵奶油做甜點 美味令人驚豔

從吳寶春師傅拿下路易樂斯福世界盃麵包大賽冠軍,成為台灣之光之後,台灣的烘焙業開創了不一樣的新局,懷抱著夢想的年輕人投入這個產業,並願意使用好食材,只求做出符合自己心目中理想的夢幻糕點。最近就有多位烘焙職人使用來自法國、首獲AOP認證的萊思克(LESCURE)發酵奶油,做出各式風味千層甜點、國王派以及蛋糕,不論在風味和質地更形絲滑和圓潤,香氣也更有層次。

中秋「香」聚烤肉時刻 燒烤派對外帶饗宴正夯

一年一度的中(烤)秋(肉)節即將來臨,面對近日來令人心情糾結的疫情,宅在家烤肉是更安全的選擇。為了省去東奔西跑購買食材的困擾,一站購足的生鮮食材箱以及一次集合多道料理的套餐超受歡迎,像是飯店主廚精選豐盛美味外帶燒烤組合,人氣燒肉餐廳的和牛燒肉禮盒,輕鬆澎湃在家吃!

中秋烤肉食材套餐組9款大補帖 加價購電烤爐正夯

就算知道烤肉技巧,也需要有好肉好魚好菜來搭配,中秋烤肉Party才能吃得開心。疫情當前,尤其面對Delta病毒的來勢洶洶,動動手指可以宅配的烤肉食材就成王道。時局不同以往,線上選擇多,有些規劃成套餐形式,有些還提供加價購電烤爐選項,非常方便。本文提供9種選擇,仔細看仔細挑吧!

2021最美中秋禮盒包裝設計TOP 10大公開

馬上就要迎接一年一度的中秋節,小時候最期待的莫過於收到方型鐵盒的中秋禮盒,裡面還夾放著塑膠的七彩絲帶,吃完月餅之後還可收藏喜愛的小磁磚、剪報。隨著時代的演進,中秋禮盒的設計風格、材質、工藝製作技術都和過往不同,今年受到疫情的影響,中秋禮盒的包裝設計顯得較為中規中矩偶有佳作,一起來看看今年的中秋禮盒包裝設計TOP 10。