影音

周一到周日,日日好好看,從餐桌上和旅途上探索人生千滋百味,透過藝術人文與建築空間體會生活美好,觀察未來勢體驗科技玩轉世界,了解星座更懂得自己的內在小宇宙,在所有懂生活的人身上我們看見生命可以這麼精彩!

又吹北風!馬祖人手作老酒與紅糟承襲老祖先生活智慧

年復一年,每每到了北風吹起之際,東莒人就忙了起來,忙著釀壺老酒暖暖身子,也將釀製過程產生的紅糟拿來入菜,這是傳承自老祖先的生活智慧,綿遠流長。離開家鄉到台灣打拼的東莒子弟,不能時時待在家人身旁,就靠著這一味以及福州話,感受家人溫暖情感繫絆。

型男主廚出手!挑選大閘蟹、煮蟹、吃蟹手法全公開

光看黃澄澄蟹黃、蟹膏,不只味覺視覺,連心頭都覺得好溫補。秋天正是螃蟹蟹黃飽滿肥美時節,此時不吃更待何時。只是,大閘蟹並不便宜,來自大陸的價格更是高,台灣養殖的大閘蟹質優、價格相對便宜,但還是會花上不少錢,所以打從選蟹開始就得小心,聽店家介紹之外,也得自己有知識,才不致花冤枉錢。

彰化小吃,好吃到不要不要的

一般講到彰化小吃,多數人腦中浮出的不是肉圓就是焢肉飯,但這實在把彰化給想淺了。內涵豐富彰化,只是養在深閨,要怎麼玩怎麼吃?快來看這支影片,你就知道囉~

國外超流行 自製花草冷萃水Detox Water

只要是人,每天都必須補充大量水分。喝水,是一件再平常不過的事了,但就是有人不愛喝沒味道的水,於是國外這幾年流行起Detox Water,可以說是健康排毒水,也就是花草冷萃水,以冷泡方式萃取蔬果香草的天然營養素,不僅看起來賞心悅目,可以讓喝水變得有趣,製作方式又簡單。一起來跟著生活家初聲怡學吧。

【中秋節特企】夯肉讓我來!達人教你烤好肉

中秋節即將到來,雖然吃月餅、柚子是一定要的,但是台灣人最期待的還有烤肉這件事。不過烤肉不是隨便烤烤就好,就算是牛肉的不同部位,都有不一樣的烤肉技巧。這次我們邀請連續3年獲得米其林餐盤推薦的「老乾杯信義店」的副店長Chris,以他長達8年的烤肉資歷,教大家如何烤出讓人口水直流的噴香夯肉!

自己的美味蛋黃酥自己做 少女A × 李亭香

位於大稻埕的李亭香本店,有一個好可愛的角落,設置的小展示櫃裡,陳列著與合作夥伴少女A共同開發的台式餅皮材料包。餅皮和內餡,傳承百年的製餅專門李亭香都已經準備好,你只需要貢獻自己的雙手,將內餡以餅皮包裹起來,簡單幾個步驟後放進烤箱,剛出爐那熱騰騰、香噴噴的蛋黃酥,說有多好吃就有多好吃!

到新屋聽故事、吃鵝肉、買米做的波士頓派

安排新屋一日遊,可以從新屋農會旁的以客家食材聞名的菜市場開始,買買在地小農販售自家種植的蔬果與客家福菜、梅干菜、蘿蔔錢、蘿蔔乾等多樣客家食材;走訪新屋的范姜古厝、綠色隧道、永安漁港、石滬群等景點;吃一頓曾因養鵝得到神農獎的建業鵝肉;最後回到百年穀倉群中的新屋區農會田媽媽「新屋庄米點烘焙坊」把事先預訂的波士頓派帶回家。