台南與基隆 10點大不同|不一樣的台灣

南府城、北基隆,台南與基隆是台灣小吃最精彩與多樣的城市。不過,這兩個城市不管地理環境、城市性格、飲食習慣或宗教節慶,其差異之大就像狗跟貓。底下10點,看看台南與基隆如何大不同~

文.陳志東|首圖.陳志東 攝

1、基隆人説鹹的就是鹹的。台南人連醬油都甜的。

台南人的潤餅,滿滿的糖與花生|陳志東 攝
基隆人的潤餅,一些些糖與花生粉在底下|陳志東 攝

2、台南人專情,一生只愛一尾虱目魚。基隆人濫情,吃海鮮像個渣男毫無忠誠度,崁仔頂魚市場每晚300多種魚可以選,誰鮮就吃誰。

台南人的魚,很專一|陳志東 攝
台南人的魚,很專一|陳志東 攝
基隆人的魚,像渣男天天都嚐鮮|陳志東 攝
基隆人的魚,像渣男天天都嚐鮮|陳志東 攝

3、台南人有錢像府城員外,早餐鹹粥牛肉湯吃爽爽幾百元。基隆人是勤儉碼頭工,早餐乾麵、蔥油餅、餛飩湯、大燒邁吃到飽100元。

基隆人的早餐,陳家蔥油餅一顆7元|陳志東 攝
基隆人的早餐,陳家蔥油餅一顆7元|陳志東 攝
台南人的早餐,一碗130元|陳志東 攝
台南人的早餐,一碗130元|陳志東 攝

4、台南人炒麵,拼命加糖加鱔魚。基隆人炒麵,拼命加咖喱跟沙茶。

5、台南南瀛五大香科人比神少。基隆七月中元祭鬼比人多。

基隆中元祭,鬼比人多|陳志東 攝
基隆中元祭,鬼比人多|陳志東 攝
台南五大香科之一西港香,人比神少|陳志東 攝
台南五大香科之一的西港香,人比神少|陳志東 攝

6、台南觀光客喜歡海邊烤鮮蚵看黑面琵鷺。基隆觀光客喜歡港邊喝咖啡看老鷹。

7、台南是農民與陸軍的世界,嘉南平原擺滿耕耘農機跟蔬菜水果。基隆是漁民與海軍的國度,海面停滿漁船、貨櫃、軍艦與郵輪。

台南是陸軍的世界|陳志東 攝
台南是陸軍的世界|陳志東 攝
基隆是海軍的國度|陳志東 攝
基隆是海軍的國度|陳志東 攝

8、台南太紅了,台南人正拼命把口袋美食名單藏起來,努力不讓觀光客知道;基隆剛開始要紅,部落客正拼命把廟口以外的美食名單挖出來,就怕別人不知道。

9、台南人停車後走到目的地超過50步,就會抱怨車位規劃不人性難停車。基隆人停車時前面排隊少於5部車,就會高興今天Lucky day。

10、前幾年民調顯示台南是幸福城市第一名,基隆是悲情城市第一名。悲情城市基隆這幾年哭哭後努力振作,不少年輕人已開始返鄉。去基隆玩吧,從台北到基隆不論客運、火車或開車,半小時就到了。雖然潮濕依舊、街道狹窄依舊、城市灰灰髒髒依舊,但放慢腳步,去仁愛市場、去潮境公園、去和平島、去咖啡店、去正濱漁港彩色屋,去獅球嶺砲台,去歷史大現場,然後,你會發現,基隆正開始不一樣。

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陳 志東

給我一隻貓,我就能玩一下午;給我一尾中卷一點鹽巴,我就能烤出讓人願意多喝兩杯的美味:給我一支筆、一台相機,我就能看見平凡事物中隱藏著的深深人情。