居家防疫新食代 一個人在家也要吃得像國王

疫情升溫以來,不少單身外食族們為用餐傷腦筋。其實,一個人宅在家裡也能安心好好吃飯,目前投入推出外帶或滿額外送的服務的店家越來越多,讓消費者的選擇越來越豐富多元。乖乖做好防疫工作,在家品嘗美食,又能幫助餐飲業者,何樂而不為?

文字.余玫鈴|圖片.各業者 提供

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊|西班牙家鄉外帶美饌

疫情期間,無法像往常一樣在餐廳優雅享用美食,在試營運期間就榮獲米其林一星的「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」,也推出多道西班牙家鄉餐酒風味料理外帶服務,無論是西班牙海鮮烤飯、嫩煎雞胸義大利麵,再加上4款Tapas的外帶餐盒,或是主廚精選晚間限定個人套餐,堅持以最好的食材、最棒的料理及最親切的價格提供給想念西班牙料理的美食愛好者。

★Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
價格:西班牙海鮮烤飯+4款Tapas 480元、嫩煎雞胸義大利麵+4款Tapas 480元、主廚精選晚間限定個人套餐 880元(限量30份)
地址:台北市中山區建國北路一段61號GF
線上訂購:網址
※需於前一日20:00前預訂

台北文華東方酒店|星級精緻便當

全力搶攻宅食商機,「台北文華東方酒店」又加碼推出米其林美饌外帶2.0,新增菜色至超過50多道中西式品項。針對單身族群,6月份開始亦特別精心打造3款特色便當,其中依循香港文華東方酒店及新加坡文華東方酒店遠近馳名的招牌海南雞飯秘方食譜製成的「文華東方秘製招牌」,包括完美復刻經典美味的海南雞飯、軟嫩多汁去骨嫩雞、明火雞湯、涼拌酸辣豬耳與雲耳、汆燙時蔬配滷蛋。

還有「粵式經典」豉油皇炒麵、糖醋美國牛柳粒、每日例湯、鹹豬肉腩炒時蔬、涼拌海蜇搭龍鬚菜,以及「日式雙饗 」照燒鮭魚、唐揚炸雞、海苔壽司捲、田園沙拉佐油醋醬、味噌湯及醃漬小菜,讓文華東方扇粉們和想嘗鮮的食客都能輕鬆一飽口福。

★台北文華東方酒店
價格:3款文華東方星級精緻便當皆480元
地址:台北市敦化北路158號
訂購專線:02-2715-6789或至 台北文華東方酒店線上商店 一指下訂

高雄義大皇家酒店、義大天悅飯店|多樣美食輕鬆外帶

位於高雄的義大皇家酒店,一口氣推出超多樣的特色便當,像是中餐宴會廳私房料理「秘製獅子頭」,選用肥瘦適中、脂肪較少且適合用來做調味燉肉的豬後腿肉,再加入荸薺與洋蔥增添清脆口感,同時也能降低獅子頭本身的油膩感,最後再以純手工反覆拍打,讓獅子頭有著絕佳口感,先炸後滷,使獅子頭更顯入味鮮美。「椒香黑豬腩」選用皮Q肉香的黑豬肉,先以花椒粒、黑胡椒、蒜頭等香料與高粱酒醃製再以高溫香烤而成,入口齒頰留香;「燒味雙拼」則是來自燒臘廚房的招牌油雞腿與廣式廣式烤櫻桃鴨作為餐盒主角,大口吃肉好滿足。「錦繡蔬食」則是特別推出的素食便當,精選當季時蔬與蕈菇入菜,特別訴求清新養生。

義大天悅飯店也有6款異國風味便當,分別為「咖哩魚雞翅檸檬飯」、「烤雞咖哩魚香飯」、「義式南瓜鮮魚義大利麵」、「義式番茄雞肉義大利麵」、「日式豚肉飯」及「日式鰻魚飯」。其中「咖哩魚雞翅檸檬飯」及「烤雞咖哩魚香飯」由印度籍庫馬主廚掌杓,以辛香咖哩醬汁搭配現烤鮮魚、雞翅或是坦都里烤雞,再配合主廚特製之印式香料飯,不僅口感香辣且富蘊印度香料帶來的多重層次,更是炎夏抗暑提升食欲的美味。

★高雄義大皇家酒店
價格:便當品項眾多,最低只要120元起
地址:高雄市大樹區學城路一段153號、高雄市大樹區義大八街100號
訂購專線:07-656-8166轉義大皇家酒店各餐廳
★高雄義大天悅飯店
價格:便當品項眾多,最低只要120元起
訂購專線:0972-259795、0972-259760轉宴會訂席
※需於前一日20:00前預訂

Chou Chou法式料理餐廳|外帶法式餐盒

獲得米其林餐盤推薦的Chou Chou法式餐廳,將多道工序繁複的傳統法式料理設計為4款法式餐盒,最推薦「油封鴨腿、馬鈴薯泥、爐烤時蔬、醋漬蕃茄、烘蛋和紅酒芥末醬」,遵循傳統工序香料⻑時間醃製鴨腿,再以自製鴨油油封低溫慢烤,煎至表⽪酥⾹、肉質軟嫩,佐酸香紅酒芥末醬平衡鴨肉鹹香,搭配馬鈴薯泥、爐烤食蔬、醋漬蕃茄、烘蛋,優雅品享法式經典佳餚。

而「慢煮豬臉頰、香脆油封馬鈴薯、爐烤時蔬、醋漬蕃茄、烘蛋和番茄醬汁」豬臉頰與番茄蔬菜醬汁慢燉三⼩時,義⼤利番茄糊融合洋蔥、紅蘿蔔、⻄洋芹等蔬菜⽢甜與月桂葉、⼋⾓、茴香籽、香菜籽等⾹料風味,軟嫩化⼝、膠質豐富,佐香脆油封馬鈴薯及各式配菜。另外「奶油燉雞、香脆油封馬鈴薯、爐烤時蔬、醋漬蕃茄和烘蛋」、「紅酒燉牛肉、馬鈴薯泥、爐烤時蔬、醋漬蕃茄和烘蛋」也是繽紛豐富的療癒美味。

★Chou Chou法式料理餐廳
價格:外帶法式餐盒380元起
地址:台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓
※1.上午10:30接受電話預訂,須於取餐30分鐘前來電 2.一次訂購10個以上須於一日前預訂,並預付全額費用

樂子the Diner|樂便當

本土自創品牌之美式早午餐先驅者「樂子the Diner」,近年來致力推廣健康飲食風潮,推出4款「樂便當」—「低脂香煎雞胸肉」、「鳳梨莎莎烤雞腿」、「美式BBQ豬肋排」、「香檸炭烤鮭魚排」,還有最受健身及減重族歡迎的偽澱粉料理「花椰米嬉皮碗」、「女神不卡櫛瓜麵」也都能提供外帶及外送。

★樂子the Diner
價格:低脂香煎雞胸肉180元、鳳梨莎莎烤雞腿220元、美式BBQ豬肋排250元、香檸炭烤鮭魚排250元
加入「樂」好友官方[email protected]會員獨享滿2000元再送小份凱薩沙拉
訂購網址:https://reurl.cc/4ykdK2

TOASTERiA CAFÉ|外帶自取全品項6折

主打地中海料理的「TOASTERiA CAFÉ」,在台北深耕了13年,目前擁有永康及敦南兩家門市,為鼓勵消費者將道地的地中海美食外帶回家享用,即日起~6/14祭出來店外帶自取全品項享有6折優惠。

這裡要推薦的是今年3月才推出的新菜「Hummus胡姆斯」及「Shakshuka夏卡蘇卡」料理。胡姆斯在阿拉伯語中指的就是鷹嘴豆泥,這是一道在世界各地都相當受歡迎的傳統中東料理,「厚切牛舌胡姆斯」將厚切牛舌結合胡姆斯,再搭配鷹嘴豆、洋蔥、檸檬、香菜和自製哈里薩醬,夾入Q彈的皮塔麵包一起享用,豐富層次口感一次滿足。

而夏卡蘇卡是一道摩洛哥蕃茄水波蛋料理,使用新鮮蕃茄、炒洋蔥和小茴香等阿拉伯香料調味,在中東區域是一道非常受歡迎的早餐料理。當地會以鑄鐵鍋或塔吉鍋當作容器,並搭上麵包一起品嘗,用麵包吸取醬汁一起入口。主廚做的「羊肉夏卡蘇卡」,以壓力鍋長時間高溫烹調羊肉,使口感彈嫩細緻,做成的夏卡蘇卡,獨特的美味令人驚豔。

★TOASTERiA CAFÉ
敦南店:台北市大安區敦化南路一段169巷3號
永康店:台北市大安區信義路二段200號
訂購網址:https://reurl.cc/bX4bEo

樂崎火鍋|個人獨享鍋

2015年創立於新莊的「樂崎火鍋」,以認真熬煮湯底及精選頂級海鮮與高檔肉品食材,讓人想一再回訪。配合目前的外帶外送政策,推出「個人獨享鍋」及超值的「海陸套餐」、「龍蝦套餐」,讓你居家開鍋超方便的。

★樂崎火鍋
價格:外帶外送鍋物179元起
訂購網址:https://linktr.ee/rakusaki_hotpot

復興空廚|4度C冷藏便當

中保科技集團旗下的餐飲品牌復興空廚,具有多年研製飛機餐、冷藏冷凍食品的豐富經驗,這次瞄準不方便準備餐食的人,研發出7款「4度C冷藏便當」,有左宗棠雞、酸醋燒雞、日式鹽烤鯖魚、牛五花燒肉丼飯等主菜選擇,菜色完成後急速冷卻,再利用千萬設備鎖住料理美味,消費者只要微波2分半到3分鐘,或用電鍋復熱即可品嘗。

★復興空廚
價格:定價110元,預約價99元
取餐方式:大台北地區請到匙碗湯門市及復興航棧門市取貨、桃園地區請至復興航棧門市取貨
預約專線:03-3936565轉119、117

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小 天使

從事採訪編輯工作十餘年,喜歡交朋友,江湖人稱小天使。熱愛吃美食,但對食慾太過奔放而瘦不下來覺得困擾。