防疫期間來點小確幸 在家品嘗下午茶甜點

目前本土疫情持續嚴峻,看著仍居高不下的確診數,真的要呼籲如非必要盡量別出門,才能有效阻斷傳播鏈。這段期間大家都很辛苦,幾家甜點業者都有推出外帶或外送服務,吃點甜甜療癒一下味蕾,撫慰鬱悶的心靈。

文字.余玫鈴|圖片.各業者 提供

左起為酸溜溜檸檬塔、香甜哈密瓜奶油杯、葡萄柚凝乳燕麥、薑味奶油無花果蒙布朗

hegen×香‧甜生活|法式奶瓶甜點

疫情三級警戒期間,必須盡量斷開人與人的連結,WFH(Work from home)在家工作已慢慢變成近日生活常態,尤其是職業婦女兼顧公事及家事,辛苦程度加倍。來自新加坡、有奶瓶界的愛馬仕之稱的「hegen」,就邀請同理念的知名私廚甜點「香‧甜生活」主理人Zoe合作,把法式甜點裝進奶瓶裡,創作出別出心裁的法式奶瓶甜點。

這4款概念甜點的口味分別代表酸、甜、苦、辣—「酸溜溜檸檬塔」有別一般的檸檬塔風味,中間點綴了芒果丁中和酸味的獨特創意,再搭配酥脆塔皮跟creamy內餡,增添口感層次。「香甜哈密瓜奶油杯」以雙色果肉打造夏日的清爽視覺,哈密瓜香甜交織香草鮮奶油,爽口不甜膩。

代表苦的「葡萄柚凝乳燕麥」,從葡萄柚入口的苦味轉化成回甘的尾韻發想,採用葡萄柚、蛋和糖熬製的手作凝乳,再鋪灑自製焙茶蜂蜜燕麥,點綴杏桃乾完美結尾。而「薑味奶油無花果蒙布朗」用微辣的新鮮薑汁調和栗子醬,無違和地凸顯薑的辛爽溫柔,同時襯托栗子的細膩甜潤。Zoe也鼓勵媽媽們試試手邊的hegen奶瓶環保再利用,發揮創意做出自創獨一無二的奶瓶甜點,或是直接到店面外帶甜點回家享用。

★香‧甜生活
地址:台北市大安區臥龍街267-7號1樓
優惠活動:即日起至6/25,攜帶hegen奶瓶至香‧甜生活外帶「小栗子費南雪」,即享買一送一

亞尼克|0接觸超值組

全民進入防疫新生活時代,很早就超前部署、提供零距離接觸多元服務的「亞尼克」,不但和台北市捷運站合作蛋糕自動販賣機(YTM)的提領服務,也在實體門市導入機器手臂製作霜淇淋,並在疫情轉為嚴峻時刻,推出限時優惠送到府活動,希望盡可能創造讓客人安心品嘗甜點的環境。

由於夏天是芒果盛產的季節,品嘗「仲夏鮮芒派」正是時候,使用擁有「產銷履歷驗證」的新鮮芒果,果肉細嫩多汁甜美,搭配北海道奶霜,柔順馥郁的奶香,入口即化的輕盈口感,讓芒果的濃郁與層次感更加分明,每一口都充滿驚喜。另外才剛拿下《蘋果日報》2021蛋糕評比總冠軍的「原味生乳捲」,使用來自北海道的乳源,成就豐厚芳醇的自然風味,再搭配上昭和蛋糕專用麵粉製成的蛋糕,柔軟帶Q,滋味絕佳。

★亞尼克
價格:仲夏鮮芒派 8吋切片170元、6吋780元,原味生乳捲380元
訂購網址:https://www.yannick.com.tw/shop

現做大判燒已經開發出近10種口味

一〇八抹茶茶廊|Ocard 線上點

來自日本的抹茶甜品專門店「一〇八抹茶茶廊」,標榜嚴選珍貴的京都宇治抹茶為基底,現場新鮮製作各式高品質甜品。在疫情期間推出「Ocard 線上點」平台,除了霜淇淋、聖代、漂浮類飲品,大部分品項皆可外送,像是近10種口味大判燒(白麻吉大判燒僅板橋環球店供應)、各式抹茶飲品、綜合蕨餅杯、抹茶/焙茶手工蛋捲、抹茶/焙茶牛軋糖等等濃厚香醇的抹茶甜點,都可以輕鬆在家品嘗。

★一〇八抹茶茶廊
價格:品項眾多,即日起至2021年6月底止,點選金額達300元以上,即贈「綜合蕨餅杯」
訂購網址:https://order.ocard.co/108matcha

TART TAIPEI|外送平台送到家

由米其林星級主廚林明健(Chef Kin)精心打造的「TART TAIPEI」手工酥塔專門店,從港式蛋塔為基底再研發出獨特塔皮配方,純手工包、折、擀、烤,耗時4日成就香脆酥鬆塔皮,內餡則是結合Chef Kin香港成長背景、與在台經營餐廳的人氣料理元素,呈現焦糖布蕾塔、班蘭咖椰塔、黃金流沙塔、北海道起司塔等4種常溫酥塔,及多種口味季節水果塔。即日起提供Uber Eats外送服務,即使不出門亦可在家享用。

★TART TAIPEI
地址:台北市大安區敦化南路一段187巷55號
電話:02-8771-0016
訂購網址:連結

Mister Donut|外送限時優惠

來自日本的甜甜圈品牌Mister Donut,招牌波堤是許多粉絲的心頭好。為鼓勵消費者在家防疫,與Uber Eats、Foodpanda、foodomo等外送平台都有推出限時優惠。

目前主推與日本百年老字號抹茶名店「 辻利茶舗 」聯名的限定甜甜圈、點心與飲品,尤其是特別結合莓果元素,使用獨家開發的白雪草莓巧克力沾醬,打造繽紛浪漫的網美抹茶風甜點,有Q彈口感的「 辻利抹茶草莓波堤 」、蓬鬆柔軟的「 辻利抹茶草莓巧貝 」、如泡芙口感的「 辻利抹茶莓果法蘭奇 」,以及結合法日元素的「 辻利抹茶莓莓費南雪 」,莓果的酸甜將抹茶的香味襯托得更具層次。

★Mister Donut
官網:https://www.misterdonut.com.tw/

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小 天使

從事採訪編輯工作十餘年,喜歡交朋友,江湖人稱小天使。熱愛吃美食,但對食慾太過奔放而瘦不下來覺得困擾。