文青必訪新潮複合空間! 完美結合藝術與時尚的咖啡館

近幾年,跨界經營方興未艾,尤其是複合式的咖啡館,透過設計視覺、氛圍、相關產品來傳達品牌形象的延伸,也同步分享一種嶄新的生活態度。座落於台中市文心路上的「YEN 円」藝廊咖啡廳,立志打造全新咖啡與藝術的新地標,而日本東京最近也開設多家品牌附設咖啡廳,成為不少咖啡迷朝聖的口袋名單。

文字.余玫鈴|圖片.各業者 提供

YEN 円|台中首間清水模藝廊咖啡廳

秉持著「Present & Future, Never Look Back」的品牌藝術哲理,「YEN 円」以低調、沉穩且單純的清水模建築為基底,代表不喧嘩取寵,而有著一股靜謐且柔和的魅力,特殊層疊的空間,帶給人直覺性的空間動線,也清楚劃分了區域空間,簡約俐落的燈光,點綴牽引出寧靜高冷感,營造出單純卻不失質感的氛圍,沒有花裡胡哨的裝飾,為的就是要大家專注於藝術和咖啡本身,由外而內,無須言語就傳達了「YEN 円」不願隨波逐流的藝術家性格。

一樓為Coffee Bar,使用獨家烘焙的「單品手沖等級」專屬配方豆,中深度的烘培使生豆醞釀出了核果與黑糖的濃郁香氣,尾韻更是帶出水果風味點綴。

除了美式咖啡外,充滿特色的特調咖啡,匹配店內裝修風格的招牌飲品「水泥拿鐵」,強烈對比的黑白色調,濃郁奶香的拿鐵暈染出高顏值外觀;清爽水果系的「甘蔗冰咖啡」,台灣在地白甘蔗,配上香濃的Double Espresso,是水果與咖啡的完美平衡,又或是「焦糖脆餅拿鐵」,堅持每日早晨開店前手工炒製焦糖餅,撒上拿鐵而融化流下的焦糖渲染,就是幅甜美的糖色畫作。

關於甜點,將重點放在招牌司康及美式軟餅乾上,主打外表酥脆內層軟綿的「原味海鹽司康」,還有每日手炒焦糖製作而成的「焦糖司康」與外觀搶眼的「黑炭巧克力司康」。除此之外,為了專研正統美式口味的「軟餅乾」,光是口味調整就花費近半年時間,最後研發出份量厚實且道地的美式口味。

2樓到3樓則特別邀請「円藝廊 YEN GALLERY」進駐,合作規劃藝術展示空間,聯手展出當下炙手可熱的當代藝術作品,希望讓看似遙不可及的藝術,能夠像咖啡一般,伴隨融入人們日常生活,成為不可或缺的存在。目前預計將展出如「村上隆、奈良美智、KAWS、Daneil Arsham等享譽國際的知名藝術家作品,也透露將不定期突襲更換店內作品,未來也規劃和台灣本土藝術家、拍賣行聯合展覽,傳達世界各地不同的藝術文化理念。

★YEN円
地址:台中市北屯區文心路四段953號
電話:04-2247-5788
Facebook:https://www.facebook.com/yen.taichung

Ⓒ2021 Giorgio Armani S.p.A.

Emporio Armani Caffè|表參道精品等級咖啡廳

引領時尚潮流的義大利品牌Emporio Armani,可說是奢侈品牌跨界先驅,目前在日本境內有兩間附設咖啡廳,其中一間即座落於東京的高級精品購物聖地—表參道。這家由Giorgio Armani所監製的咖啡廳,以整片玻璃窗構築而成,白天光線充足視野寬闊,日暮低垂伴隨著典雅都會氛圍,感覺很愜意;店內擺設也十分講究,用餐時所使用的桌椅,是來自自家品牌「ARMARI / CASA」的訂製品。

採用特選義大利進口的阿拉比卡咖啡豆,烘焙調製的咖啡,風味香醇迷人,不僅提供多種咖啡飲品,餐點方面,有義大利麵、三明治、提拉米蘇、水果百匯等等,選擇豐富。令咖啡迷更為雀躍的是,咖啡廳近期展開的飲品外帶服務,每個隨手杯皆印上了象徵品牌的黃金色LOGO,相當有質感。

★Emporio Armani Caffè 表參道店
地址:東京都港区北青山3-6-1
電話:03-5778-1637

ⒸAdastria Co., Ltd

niko and … TOKYO旗艦店|原宿最潮雜貨服飾咖啡館

深受日本年輕人喜愛的複合式服飾品牌niko and…店內不僅陳列最潮服飾,雜貨、音樂、藝術,伴隨著濃濃咖啡香的悠閒氛圍更是一大賣點,台灣目前也有多家分店。

niko and … TOKYO在進行咖啡產品開發時,獲得日本知名咖啡店「ハニー珈琲(Honey Coffee)」的協助,店內使用的咖啡豆以富含果香的淺焙咖啡豆為主。堅持點餐之後才進行手沖的黑咖啡好喝之外,種類豐富的冰沙、拿鐵系列飲品也是咖啡迷不容錯過的選項。

而飲品良伴當屬無添加任何防腐劑的「ニコパン(niko麵包)」,無論是紅豆內餡、水果醬內餡的香甜滋味,或是放入雞蛋沙拉、日式炒麵的鹹口味,都是值得一試的品項。

★niko and … TOKYO旗艦店
地址:東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6FRONT 1F
電話:03-5778-3304
官網:https://www.nikoand.jp/tokyo/
★niko and … 忠孝旗艦店
地址:台北市大安區忠孝東路四段142號
電話:02-2731-0031
官網:https://www.dot-st.tw/page/nikoand

※有型有款咖啡店……
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純白空間裡的咖啡香 CAFE!N民權旗艦店4大亮點

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小 天使

從事採訪編輯工作十餘年,喜歡交朋友,江湖人稱小天使。熱愛吃美食,但對食慾太過奔放而瘦不下來覺得困擾。

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