從藝術、文化、科技角度切入 COFFEE LAW、黑沃打造咖啡新概念

維也納作家彼得‧艾頓柏格(Peter Altenberg)曾經說過:「如果我不在家,就是在咖啡館;如果我不在咖啡館,就在往咖啡館的路上。」後來不少人會引用這句話,來表現自己對咖啡的熱愛。的確,對許多咖啡控來說,喝咖啡不僅是提神飲品,更是一種生活態度。咖啡品牌COFFEE LAW及黑沃也堅信品牌的塑造應該從日常開始打造,證明咖啡是生活中不可或缺的存在。

文字.余玫鈴|圖片.各業者 提供

全新開幕的敦南概念店

COFFEE LAW|在東區打造一座「城市之丘」

以品牌特調的混凝綠的外觀面貌及質感咖啡聞名的COFFEE LAW,成立於2019年,創始人Joseph與主理人Joyce像每個喜歡旅行也熱愛咖啡的人一樣,總在旅行的空檔,尋找當地的咖啡店,品嘗專屬每間店經典配方的絕妙風味,從咖啡果實挑選、收成處理、烘焙控制及萃取工藝,用心每一步的琢磨及追求,透過不同豆子的配方比例,讓大家都能找到屬於自己最愛的咖啡風味。

除了大安區的安和路及信義區莊敬路的據點,日前於東區新開幕的敦南概念店,延伸品牌特調的混凝綠色調,以「城市之丘」為發想的咖啡場域,利用高於街道的先天條件,採用大片落地窗面,讓陽光恣意揮灑,使原本混凝綠的視覺悠閒感,昇華為猶如身處在山林中的盎然舒適感。希望客人在這裡不僅可以享用研選的好咖啡,專業的沖煮特調,還融合了深度且有趣的藝術展覽,打造獨樹一格的知性空間。讓城市人在繁忙的都會中,有一隅靜謐山丘,平衡自我,自在享受專屬的咖啡時光。

研選美式咖啡、西西里青檸咖啡、研選拿鐵

除了研選美式咖啡與特調拿鐵,被眾多顧客與廣大網友大力推崇的「西西里青檸咖啡」也是人氣品項,還有鮮酪梨拿鐵、小黃瓜通寧氣泡咖啡、0.0%啤酒咖啡等令人耳目一新的風味咖啡,都很有驚喜感,特別的是, COFFEE LAW 希望讓咖啡走入生活的不同場景,從家用的掛耳包到野營用濾泡袋,讓熱愛咖啡的人無時無刻、隨時隨地,都能嘗到自己的平衡特調。

隨手咖啡濾泡袋 01靈魂樂手

最近還推出一款風格獨具的My Coffee Box,外面是透明蓋工具箱,裡頭裝的包含咖啡濾泡袋 、掛耳包、咖啡豆與浸泡式咖啡等明星商品,簡約不失質感,還能做為多功能收納應用,吸引人想入手。

My Coffee Box

★COFFEE LAW 敦南概念店
地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄15號
電話:02-2775-3800
粉絲專頁:https://www.facebook.com/mycoffeelaw/

黑沃咖啡 AIoT智慧咖啡概念店—內湖陽光店

黑沃咖啡|用咖啡的美好呈現世界的風土

黑沃的命名,源自最滋養肥沃的黑土,才能培育出品質最好的咖啡樹。黑沃咖啡成立於2016年,創辦人林佩霓花了7年時間取得SCA美國精品咖啡協會講師證照,同時擁有杯測師與品酒師資格;更遠赴巴拿馬尋找精品咖啡豆原料,在巴拿馬買下數公頃的土地,與咖啡蜜處理發明者Graciano Cruz攜手合作,共同經營「黑沃莊園」。

創業初期從3間直營門市及一間烘豆工廠開始做起,2017年正式開放加盟,2021年已經於全台展店70餘家門市,為了讓門市每一位咖啡師的專業知識達到標準,培育咖啡師們取得SCA國際認證咖啡師學院資格,傳遞一杯咖啡的價值,讓顧客感受由咖啡開啟的美好交流,打造獨特而完美的咖啡體驗,期望透過咖啡創造更多連結,傳遞土地及生活的美好、職人的專業,以及世界的味道。

雲起山林古坑酒瓶咖啡豆禮盒、五周年紀念酒瓶咖啡

不只持續關懷台灣在地、支持本土文化,與雲林良品聯手合作的「雲起山林古坑酒瓶咖啡豆禮盒」,獲選為第58屆TGHFF台北金馬獎貴賓禮品,同步以行動支持在地農產及電影產業,還與科技結合,推出全球首創的「AIoT智慧咖啡概念店」,像是AI智慧販賣機能夠使用冷藏牛乳為原料,沖泡拿鐵只需1分半的時間,AI真空冷萃機是以真空鮮萃煮法大幅濃縮8小時冷萃時間,最短只要3分鐘就能夠享用精品冷萃,讓咖啡產業發展有無限可能。

由於11月29日正是黑沃咖啡迎接五周年里程碑的日子,即將舉辦一連串的慶祝活動—咖啡拿鐵寄杯優惠、指定咖啡豆第二件55折、推出限量1000瓶的五周年紀念酒瓶咖啡,還將原本的品牌英文名HWC圖騰簡化為二代CI,透過獨有韻律的三直豎配上弧形線條,傳遞品牌價值與理念,期待新設計帶出時髦優雅的咖啡風尚,厚實的筆觸傳遞經典品味。

★黑沃咖啡AIoT智慧咖啡概念店
地址:台北市內湖區陽光街319號
電話:02-2659-3598
粉絲專頁:HWC 黑沃咖啡

※潮派咖啡……
文青必訪新潮複合空間!完美結合藝術與時尚的咖啡館
有一種咖啡豆叫阿里山 以北緯23.5度陽光烘焙

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小 天使

從事採訪編輯工作十餘年,喜歡交朋友,江湖人稱小天使。熱愛吃美食,但對食慾太過奔放而瘦不下來覺得困擾。

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