夏天吃鍋好處多!大推老饕級組合包、美味湯品

台灣人愛吃火鍋不分季節,即使是炎熱的夏天,就算爆汗還是想吃鍋,其實火鍋可以祛汗除濕,對健康很有幫助。這裡推薦集結優質食材的老饕鍋組合包、麻辣珍寶燙、鱸魚養身湯,居家防疫期間,在家大口爽吃熱呼呼鍋物,暢快淋漓!

文字.余玫鈴|圖片.各業者 提供

FunNow × 有趣饕貨|老饕鍋組合包

男神梁朝偉與金城武主演的電影《擺渡人》裡有一部經典名言:「能夠坐下一起吃火鍋的,都是同一個世界的人。」都會享樂即時預訂平台「FunNow」今年3月中曾經集結150家火鍋店,舉辦了盛大的火鍋節,當時還掀起一波搶吃火鍋熱潮。雖然疫情三級警戒期間,不方便和親朋好友相約一起吃火鍋,但是FunNow和有趣市集旗下品牌「有趣饕貨」,聯手推出火鍋名店食材商品「老饕鍋組合包」,主打愛鍋饕客在家中也可以享用高等火鍋料理,舉辦自家的火鍋節。

湯頭是由新銳餐酒館「Mu:」精心調製,由獲聖沛黎洛年輕廚師競賽(S.Pellegrino Young Chef)新加坡冠軍及東南亞地區前三名的主廚Tryson(郭俊華)親手製作,總共有兩款,皆為星國特色湯底「白胡椒肉骨茶」、「鮮蝦高湯」,可分次吃也可作為鴛鴦鍋。肉品則有講究飼養方式的台灣優質品牌豬「究好豬」,及澳洲首創穀飼700 天、媲美和牛的「吉力家」奧汀牛。

火鍋料則包含南門市場超夯純手工「盧記魚丸」香菇冬筍蛋餃、基隆秉持廣東汕頭傳統製程的「三記手工魚餃」、台東直送排隊手工豆皮店「台東大池豆皮店」招牌豆包,還有一江街宵夜霸主「胖老闆」私房料理爆漿牛肉丸等食材。「老饕鍋組合包」有新意也有傳統好滋味,讓有口福的人一次享盡。

★FunNow × 有趣饕貨
價格:老饕鍋組合包 1,990元(自取價)~2,230元(黑貓冷凍宅配)
訂購網址:https://bit.ly/2UNe4mp

麻辣45|麻辣珍寶燙

乾杯集團旗下重慶式麻辣鍋「麻辣45」,湯底使用100%和牛油,香氣馥郁迷人。疫情期間,著手開發麻辣燙品項,讓獨到美味走出餐廳、滿足更多饕客們。

一人即可享用的「麻辣珍寶燙」系列,一共有「純和牛牛油 重慶麻辣燙」、「純和牛牛油 胡麻重慶麻辣燙」、「和牛清湯珍寶燙」、「火腿老雞湯珍寶燙」4種選擇,內容包括美國牛雪花肉、娃娃菜、金針菇、空心菜、豆皮、蓮藕、午餐肉、木棉豆腐、寬粉、鵪鶉蛋、香菜雞肉丸等超過10款豐盛食材,配上越光白米飯,還可加20元升級成和牛牛油肉燥飯、加39元升級蛋炒飯,吃來更豐富過癮。

其中,「純和牛牛油 重慶麻辣燙」與「純和牛牛油 胡麻重慶麻辣燙」兩款麻辣燙皆使用與店內相同的100%和牛油鍋底,選用重慶原裝進口的石柱紅椒、燈籠椒、魔鬼椒、雲南青花椒等45種辛香料製作而成,還有台灣人吃麻辣鍋必點的「鴨血」、Q彈咬勁十足的「蜂巢肚」,每一口都香辣彈嫩;不嗜辣者則可選擇用干貝乾、金華火腿熬煮出的「火腿老雞珍寶燙」或是「和牛清湯珍寶燙」。

★麻辣45
價格:4款麻辣珍寶燙皆500元(即日起全品項買一送一,外帶自取享40元折扣)
官網:https://www.mala45.com.tw/

Hi-Q鱻食|防疫湯魚養身組

由中華海洋生技打造的「Hi-Q褐藻生活館x鱻食」,提供自家生態養殖、通過二次檢驗的褐藻健康魚、台灣在地小農的無毒蔬果以及多種高級食材的鍋物及合菜料理。在疫情期間,為了想減少民眾外出採買的機會,並且推廣健康的鮮食,特別推出在家就能方便復熱品嘗的即食包。

其中,結合養身與防疫的概念打造的「防疫湯魚養身組」,使用肉質緊實鮮嫩的褐藻健康魚,搭配高品質食材燉煮湯底,目前有調整體質的褐藻薑黃鱸魚養身湯、滋補養氣的褐藻藥膳鱸魚養身湯、維持健康的褐藻番茄鱸魚養身湯,以及增強體力的褐藻蒜頭鱸魚養身湯,而且商品皆採高規格品質全程控管,符合HACCP衛生管理評鑑,吃到的不只是營養與美味,還有安心及放心。

★Hi-Q鱻食
價格:褐藻鱸魚養身湯 260元/600g
官網:Hi-Q褐藻生活館Hi-Q褐藻鱻食

※宅家好料吃起來……
鍋物防疫新對策 在家開分店VS.開發獨饗餐
餐廳內用再等等!高檔餐廳、飯店大餐 在家吃最安心

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小 天使

從事採訪編輯工作十餘年,喜歡交朋友,江湖人稱小天使。熱愛吃美食,但對食慾太過奔放而瘦不下來覺得困擾。

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