從一顆種子到一杯咖啡的古坑荷苞山

監製.陳睦琳 | 企劃採訪.梁以青|編導.葉偉傑
攝影.葉偉傑 楊松霖 張家銘|剪輯.葉偉傑 | 首圖.葉偉傑

台灣人近年來都知道古坑盛產咖啡,卻很少人清楚台灣咖啡的原鄉是在古坑的荷苞山 !
1932年日治時代的荷苞山居民,不管老少都要協助照顧和採收咖啡的工作,從那時候開始,大家都習慣以台語稱這座山:「咖逼山啊!」谷泉咖啡莊園的第三代咖啡職人劉易騰,是個念舊的咖逼山囡仔,腦海深刻記憶著日治時代的阿公和台灣光復時期的阿爸,與這座咖逼山共同經歷的咖啡人生,始終牽掛著家園與家人的遊子,最後選擇返鄉,把咖啡莊園變成咖啡教學的基地,希望藉由分享與傳承,讓更多咖啡職人,從種植一棵咖啡種子到手沖一杯咖啡,體會荷苞山從未止息地孕育著台灣獨有的咖啡風土人文 。

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梁以青

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