串燒

味蕾偽出國!在台灣品嘗來自日本九州福岡、宮崎日向的美好滋味

新冠肺炎仍在全球延燒,不斷出現的新變種病毒令人難以鬆懈,短期之內依然難出國旅遊,尤其是與台灣有個特殊情感的日本。起源於九州福岡120多年歷史小醬油廠,轉型為標榜無添加化學調味的調味料的茅乃舍,以及在台推廣九州宮崎縣日向市優質食材的日商夢多貿易股份有限公司,將我們想念的日本好味道帶到台灣來,並與餐廳合作演繹成料理,帶領饕客感受不一樣的極致饗宴。

好吃燒烤3|串燒上的Fine Dining  臭臭麵與炒髒飯必點

除了驚喜,還有什麼詞兒足以形容呢?本以為要去吃串燒,誰知到了門口,一點兒也沒有串燒店該有的樣子,好摩登啊!仔細看了幾次招牌,確認無誤走了進去。哇,這不是餐酒館嗎?每處角落都充滿設計感。等到上菜了,是串燒沒錯,但擺盤宛如料理般精緻,每一串風味都截然不同。好一家「串串23」,我記住你了。

解禁後想飛去吃!東京六本木美食大排檔 簡直宵夜天堂

習慣享受著夜市美食的台灣人,對於日本的深夜食堂,一定也很感興趣。東京六本木的巷弄美食基地「東京橫丁六本木TERRACE」,傳遞日本新橫丁文化特色,以一種新型的小街美食風格概念重新出發,將5家各式風味的店家集合在一起,和牛燒烤、雞肉串燒、牛腸鍋,甚至是充滿台灣味的水餃、麵線,都可以一次吃好吃滿。

好吃串燒1|巷仔內的人氣燒烤 「雞加酒」佐神仙粉是大招牌

有二種餐飲業態很講求氣氛,一是吃到飽,一是燒烤串燒,二者都訴求歡樂、愉悅,尤其後者邊吃肉邊喝酒,更是下班族下班想放鬆的最佳選擇。唯,這二種在疫情警戒下最吃虧。所幸,餐飲開放內用後,找一間平價燒烤店大吃一番解悶,成為疫後新生活的必須。位於聯合醫院仁愛院區一旁巷弄的「鳥當家」,不失為一個「全新」選擇。

想吃好肉又想省荷包?激推名店午間燒烤套餐 CP值爆表

睽違一年的中秋節就快要到了,相信大家已經被月餅、蛋黃酥誘惑到不行,不過可別忘了秋高氣爽時刻,一定要吃的還有燒烤料理。現在趕緊來推薦堅持使用優質肉品的知名餐廳所供應的午間套餐,價格與晚餐相比經濟實惠,而美味卻一點都沒有打折,超級划算的!

像扭蛋的便當!盲盒餐食 給你好運與私廚好料

對旗下擁有手串本舖、鳥哲燒物與Podium、中山對酌等二家私廚的手串集團來說,疫情前每家餐廳生意與評價均高,唯警戒升級後,不管是私廚或是以燒鳥為主的串燒,都不適合以便當形式呈現。加上市面上便當實在太多,貿然跟進只會淹沒於熱潮中。心理實在折磨的負責人蕭保官說,不賣便當沒有收入,加上不少同仁都跟他了7、8年,彼此情誼深厚,談餐廳暫時歇業實在太沉重。
「好吧,那就來做便當吧,但要做不一樣的便當。」於是,「盲盒餐食」集結集團所有主廚團隊之力,做出了迥異於市面上所有便當形式。