嘉義好喝的咖啡

啡嚐嘉義1|創下藝伎生豆國際競標最高價紀錄 「卓武山」要圓一個台灣咖啡夢

常聽台灣咖啡品質不輸國外,但這句話多半摻雜些許愛國心而給予寬容評價。好在台灣有一群咖啡有志之士,努力精進田間管理與後製處理技術。沒錯,台灣的人力成本就是高,你我都無法否認,所以他們已不只是追求「精品」咖啡,而是「極精品」,才能創造出無可取代的台灣咖啡價值。今年「2021典藏臺灣精品咖啡國際競標」中,位於嘉義阿里山鄉的卓武山咖啡農場一款「日曬藝伎」咖啡豆,創下國際桌越咖啡聯盟(ACE)競標有史以來的最高價,以一磅500.5美金賣出(約莫1公斤3.1萬台幣),打趴一票國外咖啡豆……