有點餓的時候，鬆餅、麵包都是最適合解饞止飢的烘焙點心。坐擁無邊美景和浪漫雲天花園的「Asia49亞洲料理及酒廊」在迷人的下午茶時間推出鐵鍋鬆餅，軟香溫熱的滋味，帶來暖心的幸福感。新竹新開幕的「Yakikasi燒菓子」則推出選用波士頓龍蝦、生食等級日本干貝、鮑魚以及松露等頂級食材的豪華麵包，更是令人吃得過癮滿足。
食材風乾後會濃縮甘味，並且能廣泛運用於料理中的各項食材。但並非任何食材都可以拿來風乾，製作之前，必須先了解什麼樣的食材適合這道工序。而其祕訣，就是用竹籤串起食材，垂掛在空中風乾。
在台北市巷弄間，隱藏著一間無國界料理餐酒館「Spice Cuisine香料餐盤」，主廚Michael堅持選用各國特色香料做為餐點核心，研發一系列香料特色餐點，吸引熱愛香料的人們聞香而來。
金秋送爽，正是大啖海鮮的美好時節。連續4年榮獲米其林一星殊榮的雅閣中餐廳，以及連續4年榮獲米其林餐盤推薦的L先生義法餐廳（Monsieur L Restaurant），分別代表兩家餐廳的當家主廚張國邦、李信男，嚴選當季最鮮美的大閘蟹及各式海鮮，以恰到好處的火候與調味完美演繹食材的原汁原味，讓賓客品嘗今秋最豐美誘人的美食饗宴。
位於大直的The Roman，是名廚武俊傑將自己在美國Santa Monica生活時嚮往的餐廳想像的實現。大量綠色植栽妝點的綠意盎然環境中，設置了歐風花園與夢幻玻璃屋景觀餐廳，武俊傑與他的團隊進駐之後，將菜色全部更換成摩登感十足的創意料理，道道都很有風格。
秋意濃厚的季節，早晚溫差逐漸加大，此時味蕾正需要味道更為濃郁的料理，豐富這一季的口腹之慾。天丼專門店－「金子半之助」，首度邀請台北美福飯店的「晴山」日本料理跨界；超人氣甜點PABLO則是聯手161年的「辻利茶舗」研發新口味；而老媽家的「干貝花雕雞拉麵」獲得美國泡麵達人5顆星的滿分評價。
文字．余玫鈴｜圖片．各業者 提