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從浪子到名廚 武俊傑:一塊牛排帶我走進料理世界

曾因「武姓少年率眾械鬥」登上社會新聞,隨即被父母送往美國讀書的武俊傑,竟然因為一塊牛排,燃起了對料理的渴望。2016年代表台灣參加日本國際料理大賽奪金,2018年創立「路易奇洗衣公司」,成為IG打卡名店,目前已經與合夥人共同開了9家餐廳。他分享了牛排是如何開啟他料理之路的過程,以及烹調牛排的美味關鍵。