唐朝詩人蘇頲在「山驛閒臥即事」破題寫著「息燕歸檐靜，飛花落院閒」。台中捷運開通之後，帶動了北區更輕易抵達的交通路線，位於新社山腰上的「飛花落院」，籌備10年、耗時7年工期、耗資2億預算，一點一滴打造出宛如京都頂級私人料理亭的秘境景觀餐廳，眺望遼闊的大台中風景、享用精緻美饌，體驗一期一會的生命極致之美相遇。