東門市場漁鄉甜不辣

為何新竹變美食沙漠?|菜市場人生

明明新竹平原墾拓歷史超過300年,稻米、蜂蜜、荔枝、柿子、仙草等物產豐富,目前又是全台灣最多高科技與高收入人口居住縣市,而且這裡匯集了閩南、客家、平埔、外省眷村,甚至世界各國IT人才等眾多族群,不論從歷史、人文、物產、經濟、族群等角度來看,新竹就算不是美食天堂至少也不該是沙漠,到底問題出在哪?