做蛋糕很難，但做鬆餅感覺容易多了，對吧？而且疊成塔狀後，鬆餅反而比普通的蛋糕更能呈現華麗氛圍。現在就跟著熱愛鬆餅、鑽研鬆餅的藤澤serika老師，用鬆餅、水果、綠色鮮奶油，動手做以杉樹為靈感而誕生的聖誕樹鬆餅，妝點出滿滿的耶誕氛圍。
時序進入秋天，心情適合沉澱，一起品嘗口感豐富有深度、交融馥郁甜香，值得細細品味的成熟大人系甜點吧！有的以頂級水果入料，有的融合微醺酒香，有的則加入台灣在地風土滋味，讓人想像自己沐浴在微涼陽光裡，踩著落葉優雅漫步，享受這季節！
在全世界新冠肺炎疫情仍居高不下的時刻，提升疫苗覆蓋率是當務之急，不過有許多人對打疫苗是又期待又怕受傷害，到底疫苗接種前後要吃什麼，才能更有健康保護力呢？營養師首推地中海飲食以提升自身的免疫力與抗氧化力，並降低發炎反應，另外一定要多吃優質蛋白質，各類豆製品、深海魚類都對身體很有幫助。
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文字．余玫鈴｜圖片．各業者 提