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老饕老闆蔡辰男的雙主廚「辰壽司‧割烹」 值得用心品嘗的頂級季節旬味

身為前台灣首富蔡萬春之子,蔡辰男除了是一般人熟悉的知名企業家,私底下卻是鍾情藝術品收藏,對於美食的熱愛更是到了老饕等級程度。這次他斥資千萬,打造「辰壽司」、「辰壽司割烹」,從日本邀請兩位年輕卻手藝精湛的優秀主廚來台,並以自己的名字為店名,看得出他這個全新日料品牌有多麼重視。