港點

來點港式飲茶!華漾DIM SUM現包現蒸點心、台北美福重現嘆早茶

港式飲茶是指一種源自中國廣州的粵式飲食,代表茶點如蝦餃、燒賣、腸粉、鳳爪、叉燒包等,以蒸籠蒸熟,早期還會將點心放上推車,在用餐區遊走,讓客人直接點選享用。在台灣,港式飲茶餐廳也相當受到歡迎,華泰飯店旗下的華漾Dim Sum,由具30年經驗的廚藝總監黃傳明親自監督選材及料理流程,講求現包現蒸,而台北美福由出生香港的行政主廚王志孚,將香港傳統早茶文化端呈上桌,用一盅兩件重溫香江日常。

餐飲集團進駐百貨商場 新空間、新菜色亮點一次看

疫情回穩之後,喜見餐飲市場熱絡了起來,尤其是各大餐飲集團最近動作頻頻,紛紛在最近擴張版圖。像是乾杯集團的「老乾杯」、「黑毛屋本家」雙品牌,與「新葡苑」同時進駐SOGO復興館,饗賓餐旅的「真珠台灣家味」及「饗泰多」也在永和的比漾廣場熱鬧開幕,以全新風貌給予饕客新氣象。

極致鮮美秋旬味!10道蟹蟳料理 一口氣華麗端上桌

時序入秋,又到了大快朵頣螃蟹的季節了!雖然一年四季均有螃蟹,但是秋天是蟹蟳最肥美的時候,肉質細嫩、蟹膏蟹黃飽滿欲滴,是品蟹最好的季節。結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳玖尹,嚴選產地直送的紅蟳、沙公,遵循粵式料理手法並賦予新意,一次推出10道各具風味特色的蟹蟳料理,若想品嘗處女蟳、大閘蟹之饕客亦可提前預訂。

小資女、名媛貴婦約起來 共度精品港點午茶食光

說到下午茶,或許第一時間想到的都是精緻的英式下午茶,尤其是以三層架或是特殊造型的盤飾盛裝著琳瑯滿目的各種糕點,視覺感很吸引人。不過若是不那麼愛吃甜點的人,不妨在午後陽光灑落的摩登時尚氛圍中,和姊妹淘相約品嘗師傅們精心製作的手工港點,讓下午茶有了不一樣的風味。

迎接後疫新生活 人氣港點及養生煲湯在家安心吃

台灣真的很棒,終於度過三級警戒,一定要維持好不容易守住的防疫成果。雖然目前已經有條件地開放餐廳內用,不過也有不少業者選擇開發適合在家簡單復熱品嘗的美食,新派中式餐酒館玖尹及老字號星級飯店福華不約而同推出港式點心及養生煲湯的冷凍即食美饌,在家就能輕鬆快速備好一桌豐富佳餚。