台灣饕客熱愛嘗鮮，也促使餐飲業者在推出新產品更求新求變，在現有的品項之中，再延伸或升級出創新食感。其中網路茶飲電商Teascovery發現茶創辦人陳翊榮就攜手查理布朗烘焙創辦人侯景中，從經典的可麗餅調整濃郁蛋奶香比例做出只有0.1cm薄透如紙的可麗餅皮，研發出薄脆酥香的「更kńg」可麗捲，中間還捲入台灣道地經典內餡，充滿滋味食趣，另外也有新口味及具有機能性的飲品，不只嘗鮮更具吸引力。

祝一下。5家必敗草莓甜點店，快筆記。

身為台灣的甜點、麵包控真的很幸福，美味總是不缺，口味總是推陳出新。還記得古早味蛋糕嗎？口感蓬鬆，外表樸實無華，卻總在天冷之際溫暖直入心底。現在，古早味蛋糕變身囉！強勢回歸台灣市場的日本甜點品牌「mon gâteau夢卡朵」，以古早味蛋糕為基底，轉化成全台獨家的台灣卡斯提拉（台灣カステラ），同時也引進今年日本最當紅的「第五種起司蛋糕」，這怎麼能叫人不瘋狂呢！等等，還有生吐司風潮方興未艾，「niko bakery日香高級吐司專門店」推出芋頭控必追的「極香 特濃芋生吐司」新品。今年秋天，甜點胃一點都不孤單。

告別食慾不振的夏天，隨即而來的秋天點醒了味覺，豐收美好當季食材，轉化為柔順回甘的甜美。台北晶華酒店選用榮獲法國AOC 產地優等評鑑、當季採收的栗子為主角，推出法國香栗甜點季，以生乳捲稱霸市場的亞尼克也推出4款濃厚栗子系甜點，還有3家使用日本北海道特選乳源的熱搜生乳捲名店，用蓬鬆柔軟、入口即化的幸福感，感受這一季的美好。