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炸豬排要好吃 5大詳細步驟全公開

油炸是最常見的豬排料理方式,但也是很多人最挫折的料理時刻,到底該如何炸出香脆好吃的豬排?好吃的炸豬排得經過斷筋、醃漬、裹粉、油炸與靜置等步驟,每個程序都有製作原則與注意事項,掌握到精髓,你炸的豬排就會萬人愛了。