米其林綠星

集米其林一星與綠星於一身 匯聚山海食材手工打造精緻面子菜|台菜風潮再起3

走精緻台菜路線的「山海樓」,今年已是第三度蟬聯一星殊榮,餐廳的用心付出值得肯定。除了一星,今年台北米其林多增設了綠星獎,山海樓就是唯二得獎餐廳之一。依米其林官方網站公布,全球現有287間綠星餐廳。要拿到綠星,簡單來說,不管是食材運用或其它軟硬體都要有環保永續概念。山海樓背後有集團奧援,GREEN & SAFE一直致力於推廣「真食材」,得獎亦是實至名歸。從料理、從永續經營,山海樓都是值得你關注與造訪的好餐廳。