中秋節吃月餅很應景,但不少人最害怕收的禮物也正是月餅。一來,甜度高,二來,熱量高,往往難以吃得痛快。不妨轉變一下想法,將月餅當成日常甜點,搭一點小酒或配杯茶,就會是優雅且令人嚮往的午茶時光。本文請來葡萄酒達人林澧竣(Eric),以最常見的蛋黃酥、鳳梨酥與綠豆椪,試著搭配不同酒款,為想豐富月餅賞味方式的你一點新方向。
隨著中秋佳節的腳步越來越近,送禮大戰似乎也嗅到一些火藥味,尤其是知名主廚也將自身的手藝及創意投入研發,打造出話題十足的中秋禮盒,給予饕客更多樣化的選擇。
中秋節吃月餅很應景,但不少人最害怕收的禮物也正是月餅。一來,甜度高,二來,熱量高,往往難以吃得痛快。不妨轉變一下想法,將月餅當成日常甜點,搭一點小酒或配杯茶,就會是優雅且令人嚮往的午茶時光。本文請來葡萄酒達人林澧竣(Eric),以最常見的蛋黃酥、鳳梨酥與綠豆椪,試著搭配不同酒款,為想豐富月餅賞味方式的你一點新方向。
隨著中秋佳節的腳步越來越近,送禮大戰似乎也嗅到一些火藥味,尤其是知名主廚也將自身的手藝及創意投入研發,打造出話題十足的中秋禮盒,給予饕客更多樣化的選擇。