肉鬆

點心、飲品新革命!食材、風味更升級 有的還具機能性

台灣饕客熱愛嘗鮮,也促使餐飲業者在推出新產品更求新求變,在現有的品項之中,再延伸或升級出創新食感。其中網路茶飲電商Teascovery發現茶創辦人陳翊榮就攜手查理布朗烘焙創辦人侯景中,從經典的可麗餅調整濃郁蛋奶香比例做出只有0.1cm薄透如紙的可麗餅皮,研發出薄脆酥香的「更kńg」可麗捲,中間還捲入台灣道地經典內餡,充滿滋味食趣,另外也有新口味及具有機能性的飲品,不只嘗鮮更具吸引力。