茶碗蒸

舌尖上的極鮮滋味!米其林大廚完美演繹 令人無法抗拒的大閘蟹、海鮮盛宴

金秋送爽,正是大啖海鮮的美好時節。連續4年榮獲米其林一星殊榮的雅閣中餐廳,以及連續4年榮獲米其林餐盤推薦的L先生義法餐廳(Monsieur L Restaurant),分別代表兩家餐廳的當家主廚張國邦、李信男,嚴選當季最鮮美的大閘蟹及各式海鮮,以恰到好處的火候與調味完美演繹食材的原汁原味,讓賓客品嘗今秋最豐美誘人的美食饗宴。

老饕老闆蔡辰男的雙主廚「辰壽司‧割烹」 值得用心品嘗的頂級季節旬味

身為前台灣首富蔡萬春之子,蔡辰男除了是一般人熟悉的知名企業家,私底下卻是鍾情藝術品收藏,對於美食的熱愛更是到了老饕等級程度。這次他斥資千萬,打造「辰壽司」、「辰壽司割烹」,從日本邀請兩位年輕卻手藝精湛的優秀主廚來台,並以自己的名字為店名,看得出他這個全新日料品牌有多麼重視。