陳耀訓麵包埠

神級超夯蛋黃酥背後的助攻手 傳統糕餅的現代華麗轉身

從去年中秋節開始,在許多年輕烘焙師傅的投入改良下,選用更健康天然的食材、調整配方比例,將過往傳統糕點容易膩口的豬油改為價格更高、更為健康的丹麥LURPAK奶油,果然一舉改寫了人們過往對於傳統蛋黃酥、糕點的印象,不僅造成迅速秒殺售罄的紀錄,更讓傳統糕點華麗轉身成為現代人中秋送禮超夯的最愛。