餐搭酒

葡萄酒的不葷主義!初探「素食酒」奧妙

平時就喜歡喝點葡萄酒,稱不上專業,只是「無酒令人煩」(笑),也因口袋不夠深,多在連鎖通路賣場挑選酒款,有達人推薦,價格又討喜。最近看到家樂福推出一年一度「零死角」酒展,其中「素食酒」讓我眼睛一亮。「酒,不都素的嗎?」心裡熊熊燃起這個疑問,詢問酒徒同事也得到相同(疑惑)答案。我好奇心大發,向以「覓覓客的左腳」之名在酒界走跳多年,同時是TWA台灣酒研學院WSET認證講師的盧彥廷Vincent老師請益,尤其我還與歐美流行的Organic Wine混淆,一定要來正正我的視聽才行!