新冠肺炎爆發，全球各地無不受到衝擊，尤其是觀光旅遊業，更是首當其衝，不少知名飯店不得不宣布黯然歇業。即將於2月15日熄燈的西華飯店，特別推出常溫包裝、可覆熱即食的牛肉麵、鮑魚雞腿麵，將讓人懷念的滋味保留下來。而去年底因危老都更而熄燈的台北華國大飯店的館內知名潮廣餐廳「帝國會館」，則是在短暫店休後搬遷新址再開幕，令老客人欣喜若狂。
農曆春節逼近，年菜大戰也打得火熱！有小當家稱號的望月樓香港主廚蘇權暉、來自澳門的中華食神何京寶、金牌主廚張克勤等大師級名廚，精選海陸高檔澎湃食材，以精湛手藝烹製一道道極品珍饈，讓你不用動菜刀跟鍋鏟，就將年菜餐桌好料一次備齊！
據說今年入冬最強寒流即將到來，除了做好保暖，也要吃美食來暖暖身子。台北文華東方酒店的雅閣中餐廳打造一系列滋補靚湯及溫補佳餚，涵碧樓同樣主打冬令進補湯品，台北國泰萬怡酒店MJ Kitchen直接用經典冬令鍋物打造系列主題美饌，gonna共樂遊則是推出使用多種辛香料的冬季料理。美味，不只暖胃，也療癒人心。
冬天適合分享，來自大海的鮮甜滋味、飽含土地氣息的菇類、栗子等專屬季節的美好食材，都在主廚的巧手演繹之下幻化成暖和心與胃的經典料理。
隨著四季時序更迭，迎來了秋天。由於秋天是作物收獲豐富的季節，加上為了度過接下來的寒冷冬天，需要準備比較多的脂肪保暖，因此日本人將秋天稱為「食欲之秋」。擁有精湛手藝的飯店主廚，運用海味四寶「鮑參翅肚」，推出滋味馥郁的料理，道道豐富、式式精彩。
因疫情止步於餐廳的識食饕家，終於能夠解禁了。在三級警戒期間，餐飲業雖然影響甚鉅，但仍然不斷求新求變，精心烹製美味佳餚，目前有些餐廳已經重啟內用，有些餐廳仍將主力放在外帶餐點分享餐，不論在哪裡，都要好好犒賞自己的味蕾一下！
文字．余玫鈴｜圖片．各業者 提
文字．余玫鈴｜圖片．各業者 提