龍蝦

解饞新食感!鹹甜鐵鍋鬆餅、海鮮豪華麵包 豐富好料擺好擺滿

有點餓的時候,鬆餅、麵包都是最適合解饞止飢的烘焙點心。坐擁無邊美景和浪漫雲天花園的「Asia49亞洲料理及酒廊」在迷人的下午茶時間推出鐵鍋鬆餅,軟香溫熱的滋味,帶來暖心的幸福感。新竹新開幕的「Yakikasi燒菓子」則推出選用波士頓龍蝦、生食等級日本干貝、鮑魚以及松露等頂級食材的豪華麵包,更是令人吃得過癮滿足。

不一樣的聖誕節!跟著主廚學做聖誕大餐VS .到峽谷、山林裡度過聖誕假期

聖誕節即將來臨,想要過個最有儀式感的溫馨佳節嗎?JR東日本大飯店 台北行政總主廚主導的系列料理體驗,要教你運用細膩的日式料理烹調法來結合呈現奢華聖誕大餐,而太魯閣晶英酒店與北投麗禧溫泉酒店分別推出「書架上的小精靈」活動和法式饗宴,要你在山林環繞的絕美景致中,盡情感受聖誕樂趣。

歲末感恩美好食光!聖誕佳節聚餐、甜點提案

在全世界仍壟罩於新冠肺炎變種病毒肆虐的不安氛圍中,我們漸漸摸索出與疫情和平相處的生活節奏,在節慶歡聚氣氛的歲末年終之際,得以和親朋好友自由歡聚。有不少店家趁勢推出適合分享的節慶大餐及精巧甜點,以豐盛的異國風精緻美味,共度幸福難忘的聖誕夜晚。

令人感動的純粹食物真滋味 真食。手作

在食安觀念日益被強調的現在,各式標榜有機、無添加的商品如雨後春筍般出現。然而,早在多年前,「真食。手作」創辦人廖千慧(Vicky),出於一顆做給自己孩子品嘗的初衷,堅持以純手工方式去製作每一款醬料、風味粉,她融合各種豐富食材提出滋味烹調而成的料理,每一口都吃得到花工夫自製、自熬的用心。

舌尖上的極鮮滋味!米其林大廚完美演繹 令人無法抗拒的大閘蟹、海鮮盛宴

金秋送爽,正是大啖海鮮的美好時節。連續4年榮獲米其林一星殊榮的雅閣中餐廳,以及連續4年榮獲米其林餐盤推薦的L先生義法餐廳(Monsieur L Restaurant),分別代表兩家餐廳的當家主廚張國邦、李信男,嚴選當季最鮮美的大閘蟹及各式海鮮,以恰到好處的火候與調味完美演繹食材的原汁原味,讓賓客品嘗今秋最豐美誘人的美食饗宴。

吃到飽重磅回歸!蝦兵蟹將上餐檯 讓你澎湃海鮮吃通海

秋意濃,正是鮮甜蝦蟹最美味的時節。最具人氣的吃到飽餐廳,在餐飲限制鬆綁之後,紛紛隆重回歸,不約而同鮮美蝦蟹為主角,在餐檯上吸引著海鮮控,重點是除了最能品嘗原味的清蒸,也運用炭烤、醬爆、清蒸、避風塘、現煎、酥炸等多種不同的烹調方式,多元滋味、豪奢滿足。

舌尖上的奢華!米其林推薦餐廳 鹽之華、寶艾的極致秋饗料理

隨著季節變化,味覺也跟著轉換,頂級餐廳亦紛紛帶來季節感豐盈的舒心之作。蟬聯米其林評鑑一星的鹽之華法式餐廳以發酵與奔放果酸帶出的沉厚韻味為引,托起秋時豐美的海鮮與根莖蔬食鮮美厚實的高雅滋味,而連續4年榮獲米其林餐盤推薦的寶艾西餐廳,有「餐桌上黑鑽石」美譽的頂級普羅旺斯黑松露入饌,精湛演繹極致秋滋味。