被遺忘的時光 台中帝國製糖廠、中央書局、儒考棚散策

撰文.Jimmy|首圖.陳思明 攝

圍繞著台中火車站的舊城區,有許多值得充滿故事性、深入探訪的歷史景點|陳思明 攝
圍繞著台中火車站的舊城區,有許多值得充滿故事性、深入探訪的歷史景點|陳思明 攝

日治時期,位於台灣中心點的台中,成為第一座完整規劃的西化現代形式的都市,特別是火車站周遭的街道、河川、建築,至今依然保存著許多當時極為先進的眾多遺址。在警戒降級的早秋時節,一同重新探索台中帝國製糖廠、中央書局和台灣府儒考棚,重拾被遺忘的時光。

帝國製糖廠台中營業所|回味城市的甜蜜滋味

消逝的歷史建築、再也無法重現的工法和材質,一直不停地在島嶼上重演。2021年,疫情嚴峻的時刻,台中後火車站的天外天劇場,儘管各界人士奔走保存呼籲聲不斷,依然在怪手的拆除聲中灰飛煙滅。舊城區的再造對於在地與老建築究竟是福是禍,島嶼上的人們依然不停地在學習。儘管天外天劇場已經消逝,然而,由同一位建築師齊藤辰次郎所設計的帝國製糖場台中營業所,卻在修復下重新與城市的人們再次相見。

帝國製糖廠台中營業所與一旁的星泉湖成為台中最新的人文景點|陳思明 攝
帝國製糖廠台中營業所與一旁的星泉湖成為台中最新的人文景點|陳思明 攝
同樣由天外天劇場日籍技師齊藤辰次郎所設計的帝國製糖廠台中營業所|陳思明 攝
同樣由天外天劇場日籍技師齊藤辰次郎所設計的帝國製糖廠台中營業所|陳思明 攝
2019年修復完成的台中歷史建築-帝國製糖廠台中營業所|陳思明 攝
2019年修復完成的台中歷史建築-帝國製糖廠台中營業所|陳思明 攝

歷史建築「帝國製糖廠臺中營業所暨附屬設施」,前身為1912年所興建的日本帝國製糖株式會社之臺中工場;而目前所見到的建築物,則是1935年由日本技師齊藤辰次郎所設計,興建的手法採用當年極為罕見且先進的的鋼筋混凝土造建築,建築本體的屋面採五脊四披頂,立面貼上具有防空效果的國防色面磚牆,再搭配米色斬石子基座,充滿流線型的開展式車寄開口部,細膩地裝飾上幾何形飾帶,為1930年代流行的Art Deco風格留下見證。目前館內規畫了餐廳、展覽和相關的文化活動,讓人們透過時代的新生活形式再度重返建築。

和洋融合、結合Art Deco風格的建築立面,充滿流線型的開展式車寄|陳思明 攝
和洋融合、結合Art Deco風格的建築立面,充滿流線型的開展式車寄|陳思明 攝
充滿裝飾性手法細節的建築,經過悉心修復之後再度回到人們的日常生活中|陳思明 攝
充滿裝飾性手法細節的建築,經過悉心修復之後再度回到人們的日常生活中|陳思明 攝
老建築的修復、保存與再利用,依舊是島嶼人們需要努力學習的未來方針|陳思明 攝
老建築的修復、保存與再利用,依舊是島嶼人們需要努力學習的未來方針|陳思明 攝

除了歷史建築物之外,一旁的星泉湖也是一大亮點,2000年時開發商原本預計興建的購物城開挖地基,卻因納莉颱風吹毀而告吹,爾後地下水位上升湧出水源終成為人工湖泊,如今也意外變成生意盎然的生態池。周遭的綠地也可見到早期鐵道運送製糖甘蔗的遺址,讓這畔園區成為造訪台中的新景點。

結合主題策展、復古家具家飾商店、POP STORE、餐飲空間的內部情境再利用|陳思明 攝
結合主題策展、復古家具家飾商店、POP STORE、餐飲空間的內部情境再利用|陳思明 攝
挑高寬敞的內部空間,遙想當年製糖時期忙碌的景象|陳思明 攝
挑高寬敞的內部空間,遙想當年製糖時期忙碌的景象|陳思明 攝
透過現代化的再利用,讓老建築也隨著時代延伸出新的表情|陳思明 攝
透過現代化的再利用,讓老建築也隨著時代延伸出新的表情|陳思明 攝
空間中不同形式的解說圖表,讓參觀者更容易了解建築的歷史和城市的演進|陳思明 攝
空間中不同形式的解說圖表,讓參觀者更容易了解建築的歷史和城市的演進|陳思明 攝
四周正在大興土木進行在開發的景象,讓人們再度思考城市舊城區的保存與開發課題|陳思明 攝
四周正在大興土木進行在開發的景象,讓人們再度思考城市舊城區的保存與開發課題|陳思明 攝

★帝國製糖廠台中營業所
電話:04-2211-2898
地址:台中市東區樂業路30號

中央書局|台灣文化仙仔的世界之窗

日治期的台灣知識分子,對於中國、日本和台灣三者之間,有著一股難以言喻的各自表述認同,左派與右派的擁護者,在早年知識啟蒙的混沌中,都希望能有一扇可以與世界知識文化相對應的窗口。1925年由台中知識分子成立的中央俱樂部,期盼能夠在日治時期嚴格的文化管控中,讓台灣人也能隨時掌握世界最新的知識文明;爾後在1927年由全台400位知識界菁英正式成立的中央書局,一舉成為當年最大的漢文書局,不僅販售當時觀念頗為先進的各類書籍、報刊,同時也進行出版、文具販售、講座藝術沙龍、策劃展覽…等各項活動,至今看來都是極為先進的複合多角經營形式。

日治時期曾經一度為全台最大漢文書店的中央書局|陳思明 攝
日治時期曾經一度為全台最大漢文書店的中央書局|陳思明 攝
在台灣近代文化史中極具意義的中央書局|陳思明 攝
在台灣近代文化史中極具意義的中央書局|陳思明 攝
優雅的圓弧立面在姜樂靜建築師的修復下重現風采|陳思明 攝
優雅的圓弧立面在姜樂靜建築師的修復下重現風采|陳思明 攝

爾後國民政府遷台,馬上發生了令全台知識分子噤聲的228事件,中央書局在當局嚴峻的情勢下依然挺立,更在1956年於二樓成立「台中美國圖書室」,成為民眾接觸西方知識情報的重要呼吸窗口;甚至在韓戰與越戰時期,也肩負起供應清泉崗基地美軍文具用品的功能。一直到1998年,隨著商圈轉移和科技數位時代的影響下才畫下休止符。

一樓挑高的空間中以台灣主題為策展|陳思明 攝
一樓挑高的空間中以台灣主題為策展|陳思明 攝
同樣延續早年中央書局的精神,重新再出發的中央書局也以多元多角的複合形式,提供人們一畔與文化相遇的美好據點|陳思明 攝
同樣延續早年中央書局的精神,重新再出發的中央書局也以多元多角的複合形式,提供人們一畔與文化相遇的美好據點|陳思明 攝
一樓的書牆上陳列展售了大量與台灣相關議題的書籍|陳思明 攝
一樓的書牆上陳列展售了大量與台灣相關議題的書籍|陳思明 攝

中央書局在1998年歇業後幾經不同的承租者,甚至在重啟之前還一度被當作是安全帽店租用;在各界期盼與呼喚其重起爐灶的聲音中,經過三年的修復之後,終於在2019年宣布將再度重啟,並於2020年10月正式開幕。一走入重新開幕的中央書局,依然可以窺見當年原本由林文章建築師所規劃的折衷主義建築外觀,在姜樂靜建築師的重新修復下再現風采。室內一樓挑高四米的垂直寬敞情境、磨石子的柱子、格子樑與石柱,都讓人彷彿時光倒流一般,再次回味早年台灣中部知識文化界們,對於人文思想與藝術文化殷切的期盼。

透過模型的展示,重現中央書局的建築美學|陳思明 攝
透過模型的展示,重現中央書局的建築美學|陳思明 攝
優雅圓弧形的建築形式,成為令人駐足的文化沙龍|陳思明 攝
優雅圓弧形的建築形式,成為令人駐足的文化沙龍|陳思明 攝
二樓以餐廳、童書和生活旅遊選書為主|陳思明 攝
二樓以餐廳、童書和生活旅遊選書為主|陳思明 攝
優雅的圓形扶手散發復古的情調|陳思明 攝
優雅的圓形扶手散發復古的情調|陳思明 攝
餐廳中提供職人手沖咖啡|陳思明 攝
餐廳中提供職人手沖咖啡|陳思明 攝
結合當令當地食材的時節料理|陳思明 攝
結合當令當地食材的時節料理|陳思明 攝

★中央書局
電話:04-2225-9024
地址:台中市中區台灣大道一段235號

台灣府儒考棚X中島GLAB|時空、建築虛實的對話

1893年,台灣人若想要在清朝求得一官半職,不用千里迢迢渡海到中國考試,位於台中市中心的台灣府儒考棚,是當時所有考生應試的考場;然而,在使用過一次科舉考試之後,清朝就廢除了科舉制度。過往被淹沒在周遭民宅裡的儒考棚,在歷史的軌跡中,一度被當作是公務人員的宿舍,又不自覺地成為違建民宅的一部分,自2016年起進行修復,於由原本偌大的考場幾乎已經不復存在,如今修復的僅為當時第四落的其中一部份,修復保存的嚴謹接隼結構,隱喻著人們遙想當年科舉考試的緊張氛圍。

台灣府儒考棚是全台唯一保存的清朝科舉試場|陳思明 攝
台灣府儒考棚是全台唯一保存的清朝科舉試場|陳思明 攝
廣場上刻意重現考場的形式|陳思明 攝
廣場上刻意重現考場的形式|陳思明 攝

2019年,儒考棚首度重回人們的生活中,以「串遊季REUSE」為題進行策展,不僅成功吸引人們對於這座建築的再次矚目,更一舉獲得日本Good Design Award大獎、金點設計獎和SD Taiwan Design Best 100…等獎項的肯定。2021年,國內知名策展人許哲瑜、郭中元,共同攜手外媒評比台灣最佳前25名咖啡品牌Coffee Stopover的主理人張書華,跨界組成「中島/GLAB」團隊,重新以不定期的主題策展和開放式的活動場域,充滿實驗性質的大膽規劃,讓這座虛實穿梭之間的歷史建築,再度走入現代人的記憶軌道。

由於考場早已消失在城市的演變中,如今僅能修復第四落的其中一部份|陳思明 攝
由於考場早已消失在城市的演變中,如今僅能修復第四落的其中一部份|陳思明 攝
知名策展人許哲瑜、郭中元以主題策展的形式,讓儒考棚的再利用充滿實驗無限可能|陳思明 攝
知名策展人許哲瑜、郭中元以主題策展的形式,讓儒考棚的再利用充滿實驗無限可能|陳思明 攝
在木造結構和穿透的玻璃材質中,形塑出一股時空虛時交錯的穿越感|陳思明 攝
在木造結構和穿透的玻璃材質中,形塑出一股時空虛時交錯的穿越感|陳思明 攝
可仔細欣賞傳統木造建築的卡榫力學工法|陳思明 攝
可仔細欣賞傳統木造建築的卡榫力學工法|陳思明 攝
空間中也陳列展示了大量的台灣在地出版品|陳思明 攝
空間中也陳列展示了大量的台灣在地出版品|陳思明 攝
台灣最佳前25名咖啡品牌Coffee Stopover進駐|陳思明 攝
台灣最佳前25名咖啡品牌Coffee Stopover進駐|陳思明 攝
在懷舊復古與現代交錯的情境空間,用一杯咖啡遙想當年的試場氛圍|陳思明 攝
在懷舊復古與現代交錯的情境空間,用一杯咖啡遙想當年的試場氛圍|陳思明 攝

★台灣府儒考棚X中島GLAB
地址:台中市西區府後街38-8號
官方訊息:FB/中島,IG/graphicmatter

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Jimmy

米蘭家具展設計周10年防偷防搶經驗、忠誠家具設計展信徒,以家具店、風格選物店定錨一座城市的地圖與記憶。

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