新竹絕美江南庭園 「南園」7大食藝提案好精彩 最優雅流水席必吃

位於新竹新埔山區,交揉著閩南紅磚與江南庭園悠閒風情的「The One南園」,實在太美了,雖然園區有點久了,但數十年來如一日,不因時間削減了它的古色古香。行走其間,曲徑通幽,移步換景,一窗一瓦美得脫俗。是該找個時間來這兒渡假享受清閒了,提供給你南園7大提案,盡情徜徉在這片「沒有牆的美術館」,體驗藝術、美食與人文的精彩。

撰文.謝政蒼|首圖. The One南園 提供

The One國際奔牛藝術EXPO|南園 提供
The One國際奔牛藝術EXPO|南園 提供

提案1:國寶雕刻家王秀杞XThe One國際奔牛藝術EXPO

「牛隻」不僅是華人社會價值的體現,自臺灣早期農業社會更扮演了重要角色,其溫和、無畏、堅忍,在各國皆代表正向意涵,南園同心樓前方的「水牛望月」石像,便是國寶雕刻家王秀杞的作品。2022年,The One將國際奔牛藝術展領入南園,從已創作的6000頭作品中,精選27頭代表各城市之經典藝術牛,及3頭WildAid野生救援與其他公益團體合作之作品,來南園記得去會會這些牛牛吧。

日本建築師隈研吾「風檐」作品|南園 提供
日本建築師隈研吾「風檐」作品|南園 提供

提案2:臺灣建築之父漢寶德 X日本負建築師隈研吾

南園擁有臺灣建築之父——漢寶德以榫接方式打造的亭臺樓閣,融合江南造景、閩式建材、巴洛克洋樓多元風格,落成三十年後,享譽國際的日本負建築大師——隈研吾(2020年日本東奧主場館設計師),亦使用榫接工法建造特殊的地景藝術「風檐」,向漢寶德教授致意,兩代國際建築師的世代對話,在南園場域於焉展開。

提案3:王大志《愛花圖》X劉洋哲《伍隱拾逸》

The One與阿波羅畫廊一同打造共好藝術散策,將「新竹油畫畫家劉洋哲《伍隱拾逸》畫展」進駐南園同心樓公共空間及各廂房,透過藝術家的視野,感受臺灣在地文化景觀。而園林區的竹苑亦布置了「當代文人靜物畫王大志《愛花圖》畫展」,以油畫呈現東方審美下的植物百態,增添蓬勃生機。

江南庭園之美,處處是鏡頭下的美景  |南園 提供
江南庭園之美,處處是鏡頭下的美景 |南園 提供

提案4:The One X蔡司

南園的建築、大地藝術往往伴隨日昇月落,光影譜寫於大地,向來是攝影愛好者流連之場域。The One與世界首屈一指的鏡片領導品牌「蔡司」合作,2022年4月1日至6月30日入住The One南園,廂房內除了備有德國蔡司防霧拭鏡紙、抗菌清潔拭鏡紙外,還可享有專業攝影鏡頭、望遠鏡免費體驗服務,期間限定4月8日、9日、16日、17日的攝影導覽,由蔡司品牌大使陳耀恩Ean帶領,透過生活美學攝影家的鏡頭,領略園林之美。

來南園,可以一嚐臺菜的經典創新 |南園 提供
來南園,可以一嚐臺菜的經典創新 |南園 提供

提案5:The OneX簡天才X徐仲

談起孩提時代的餐宴,最令人期待的莫過於那香味撲鼻,總是熱鬧烘烘的「流水席」。The One食藝團隊在「法餐南霸天」簡天才師傅及「食材研究者」徐仲老師的指導下,將經典臺菜辦桌解構再建構,保留傳統元素,加入創新思維,以法式手法翻轉成為「優雅創新辦桌」,每一道都讓人驚艷。

結合傳統與新意的菜色,吃來心滿意足 |南園 提供
結合傳統與新意的菜色,吃來心滿意足 |南園 提供

提案6:The OneX「南記行」邱明琴

東門市場的「南記行」(民國26~98年)曾經是新竹最大的乾貨店,客源擴及臺灣中北部,兩代老闆的踏實經營,讓許多老顧客念念不忘。The One食藝團隊 X 新竹「南記行」第二代傳人──邱明琴老師,一嚐南北乾貨脈絡下,記憶中地方母親手路菜的情懷,透過邱明琴老師的視野,重現時代推移中屹立不搖的經典菜色。

甕裡的月亮》釀漬發酵特展 |南園 提供
甕裡的月亮》釀漬發酵特展 |南園 提供

提案7: The One生活塾X「發酵迷Fermeny」黃靖雅

甕裡鮮艷的季節蔬果切面彷彿現代藝術,而其中滿盈的是兒時與母親、祖母的美好記憶。對臺灣傳統發酵文化積極的探求,使「發酵迷Fermeny」黃靖雅老師義無反顧地踏上了推廣「發酵食」一途,致力於還原塵封的古早人文精神及文化記憶。針對發酵釀漬的技術專業、美感藝術,於The One南園東廂房盛大開展。

★The One南園
地址:新竹縣新埔鎮九芎湖32號
電話:(02)2562-1777
相關提案可上網查詢:http://nanyuan.theonestyle.com/index.asp

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sidhsieh

一個喜歡在外趴趴走、透過吃美食挖掘人與食物的故事,每每聽到入迷;回到家卻被二隻半人獸吃得死死、折磨到快昏迷的平凡男子。

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