餵牛玩牛便便!宜蘭「牛頭司」農場大人小孩玩嗨了 還能幫牛刷背洗澎澎

你敢用手拿起牛便便嗎?宜蘭壯圍「牛頭司」耕牛小學堂,是台灣唯一以黃牛、水牛等耕牛為主題的休閒農場,在這裡可以深入體驗昔日農村與牛牛一起工作的各種日常:犁田、餵牛、牽牛散步、幫牛刷背洗澡,還有小朋友最期待的燒牛糞做爆米花!

採訪.林涵青|首圖.林涵青 攝影

宜蘭有著多樣化農牧場和觀光工廠,向來是親子或三代出遊的好地方,在大家可能比較陌生的「壯圍」,有這麼家活動和體驗和一般休閒農場很不一樣的「牛頭司-耕牛小學堂」,主打台灣唯一以「耕牛」為主題的農村生活教育園區。

「牛頭司」館主沈國源笑容爽朗,對每頭牛都有滿滿的愛,這頭是 「 哞哞 」 |林涵青 攝影

曬得黝黑、身材高壯的「牛頭司」館主沈國源,笑容親切爽朗,不時和身邊的牛兒說話,還像對待寵物一樣輕拍、撫摸牛牛,感覺得出滿滿的愛,加上滿口牛經、牛故事,讓來訪的大人小孩對牛這龐然巨物不再感覺陌生畏懼。

沈國源搞笑地手拿乾牛糞玩起3連拍,逗得小朋友咯咯笑。|林涵青 攝影

愛吃愛刷背 原來牛這麼可愛

「來~我們先來和牛認識一下,餵他們吃草,先和他們交個朋友,然後幫他們刷刷背做SPA。」入場之後,沈國源招呼著我們來餵牛,因為牛的食量很大,食物最容易收買牠們,只要拿起一把牧草,愛吃的牛就會馬上湊過來,伸出長長的舌頭把草捲起來放進嘴裡大嚼特嚼,甚至還會推擠搶食。可愛又好笑。想和牛合照也很簡單,秀出牧草,牛頭馬上就會轉過來了!

一見有草可吃,牛隻們紛紛擠過來搶食|林涵青 攝影

此外,牛也很愛刷背,「有蒼蠅會叮咬牠們,很癢,但牠們又沒有手抓癢,所以很喜歡有人幫忙抓。」沈國源笑說:「等一下我們來看看誰的刷背功夫最厲害,刷對位置,牛的尾巴就會舉得高高的。」哈,這習性怎麼聽起來和家裡的貓狗很像啊。

牛頭司的每頭牛都有名字,這頭黃牛叫做 「 Lovely 樂芙莉」 |林涵青 攝影

我抓起長刷往水牛身上刷,可以感覺得到毛很硬,而且一刷就有泥灰掉下來,應該是因為水牛平常很愛滾泥巴吧。用力刷幾下,看牠們會自己把身體湊過來,臉上露出享受的模樣,還滿有成就感的呢。不過如果牠們覺得力氣太小不夠痛快,就會默默走開,沒想到牛竟然如此現實啊。

10顆門牙的「牛王」犁田超有力

牛頭司目前有2頭黃牛、4頭水牛,沈國源解釋,「黃牛力氣比較大也比較耐熱,所以一般南部會用黃牛耕田,北部則是水牛居多。」而黃牛和水牛個性也不太相同,黃牛個性急、走得快,水牛動作較慢,負重能力強,雖然脾氣大,但卻也比較親人。

「 牛王 」有10顆門牙,但牠可是女生喔,因為工作能力強,被暱稱為 「 職場女王」 |林涵青 攝影

在牛頭司的重頭戲「犁田體驗」中,沈國源請出「牛王」來示範演出,「一般水牛有8顆門牙,7顆是身體比較差的,9顆就是很有力氣,10顆門牙更是萬中選一,被稱為『牛王』。」

「我們這頭牛王真的很猛,我一直跟不上牠,牠根本就是用跑的在犁田,還把我一根犁弄壞掉。」「牛王」好像聽得懂人話,在講牠厲害的時候頻頻轉頭,表情似乎還帶點驕傲呢。沈國源還說,「牠知道自己很會工作,所以個性不好,很兇,我們都叫牠『職場女強人』。」

一獲得指令,牛王果然就像個小火車頭般毫不遲疑地往前走,而且可能因為有許多手機、相機鏡頭對著牠,更要好好表現,走個兩趟下來,可以看出身強力壯的沈國源也有些吃力,差點要跟不上呢。

「 牛王 」 犁田氣勢十足, 沈國源笑說自己經常跟不上牠的腳步|林涵青 攝影

牛頭司給人的感覺和一般休閒農牧場有很大的不同,不只沈國源,農場中每個人講起牛來都好像是自己的家人一樣,對於牠們的個性、癖好如數家珍,而這種態度和氛圍自然而然地感染給來訪遊客,讓大小朋友都能安心地親近、認識牛隻,玩得好開心。

牛便便用途多 爆米花小孩最愛

接下來要玩牛便便囉!早期農村資源缺乏,曬乾的牛糞可不能浪費,得拿來當柴火用。「牛糞柴燒爆米花」就是在小火爐裡點燃牛糞來「爆」玉米花,這個過程中如何點起火來和維持火力是重要關鍵,只見大人拿扇子猛搧、小孩用小電風扇吹,辛辛苦苦好不容易讓鋁箔盤中的玉米粒嗶嗶啵啵爆開來,可說是另類的「粒粒皆辛苦」啊!

用牛便便當燃料起火,小朋友玩得不亦樂乎|林涵青 攝影
好玩有趣的牛糞爆米花即將出爐!|林涵青 攝影

「哞哞盆栽DIY」則可以選擇自己喜歡的多肉植物換盆,土中事先混合了牛糞作為肥料,還特別選用牛造型容器,是很受歡迎的紀念品。

「哞哞盆栽DIY」培養土中混入了牛糞做為肥料|林涵青 攝影

沈國源和舅舅一起創立 「牛頭司」的緣分來自沈國源的牛販外公,舅舅從小和爸爸賣牛、訓練牛工作,有著深厚的感情。 沈國源解釋,「牛頭司」的名字來自17世紀荷蘭統治台灣時期,當時引進黃牛以提高耕作效率,並設立「牛頭司」來管理耕牛的繁殖和飼養。他和舅舅希望能傳承牛與人共生的耕牛文化,「透過在牛頭司和牛近距離互動,讓大家學習善待每一個生命,認識牛、喜歡牛、也愛護牛。」

和一般休閒牧場的氣氛大不相同,在牛頭司感受到的是人與動物真誠的互動和感情,不僅長輩可以在此重溫昔日農村生活的情景,對孩子們來說也是最好的生命教育。

★牛頭司-耕牛小學堂
地址:宜蘭縣壯圍鄉大福路一段122巷21號
電話:03-930-7707
時間:09:30~17:30(週三休)
費用:全票150元、半票75元(含餵草、刷牛背,可折抵部分消費)
臉書:牛頭司-耕牛小學堂

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林 涵青

體力不好但愛爬山滑雪還愛拍照,不會做菜但喜歡聽食物和人說故事,如果中億萬樂透最想買的車是Defender和Boxster!

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